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三水九道谷
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1318
条
紫菜排骨汤
2023-06-29
紫菜排骨汤:农历
九
、十月产自敖东镇东洋的头水菜(第一水紫菜),价钱8090元。熬出真正紫色的排骨汤,更不用放任何调料,味道鲜美,紫菜入口即化。
奇台白洋芋
2024-01-05
奇台白洋芋:从唐朝到清末,丝路新北
道
、漠北
道
都要通过此地,奇台是中原通往新疆、中亚、欧洲的必经之道,所以奇台也就成了商品中转地,有很多国外和中原的农作物流入奇台,在奇台扎根繁衍,经过长期自然演化和劳动人民长期培育蕴含有奇台地域特色和人文特色。奇台白洋芋种植始于
米脂米酒
2023-12-29
米脂米酒:米脂米酒米酒:每逢春节,陕北人家都自酿米酒,守岁熬夜时,家家滚米酒畅饮欢谈,但米酒始终隐在闺中人未知,直到贺敬之《回延安》中热情地赞
道
:一口口米酒千万句话,长江大河起浪花,米酒才芳容天下知,逐成为代表性的地方名食之一。陕北酒曲
道
:烧酒本是糜子水,先软
梅菉鱼丸
2023-11-04
梅菉鱼丸:吴川特色美食:梅菉鱼丸口感嫩滑有筋
道
在吴川梅菉一带,烹制鱼丸是很出名的一道地方小吃。梅菉的鱼丸选材优良,制作考究,口感嫩滑,无腥味,有筋
道
,老幼咸宜。鱼丸的制作,首先要选好海鲜原料,精选产于南海、北部湾的深海马鲛鱼,肉质鲜嫩而有韧性,花样繁多,可以满
苏州金丝蜜枣
2023-08-29
苏州金丝蜜枣:选用果大核小、肉质肥厚而疏松的吴县洞庭东山鲜枣,经拣选、划纹、水洗、糖煮、冷却、干燥、整形二次干燥、蜜制等9
道
工序制成。所用鲜枣必须熟度一致(约八成熟),大小均匀;每只鲜枣上划纹50-70
道
,加糖煮60分钟后冷却,经24小时干燥,取出压扁、整形;
龙里刺梨
2023-12-12
龙里刺梨:贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、
谷
脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、
谷
龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。这是流传在贵州龙里县的一个谜语,谜底就是刺梨。九月,是刺梨
毕克齐大葱
2023-06-15
内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗毕克齐镇所辖的水磨、十里坡、五里坡、讨合气、大旗、南园、北园、银匠坊、流水、解放、曲房、官保、崞县、腊铺、脑包、碾
道
、五道、二
道
、马王庙、庆春园、白庙、小古城、大古城、杨家
“老山洞”野味
2023-11-02
老山洞野味:张
谷
英镇山林面积达16.3万亩,林中富产野兔、斑鸠、野鸡等飞禽,肉质鲜嫩,经柴火薰烧后更是香味浓郁,是难得的美味佳肴。
常州梳篦
2023-08-24
其制作繁复纯属手工,一般从取材至成品,篦为72
道
工序,木梳为28
道
工序。操作时选材严、做工精、品种多,采用雕、描、刻
安溪油柿
2023-09-20
主产地城厢、魁斗、蓬莱、金
谷
、官桥、龙门、虎邱、西坪等地。
红艳膀
2023-10-24
工艺精细独特,集煮、炸、蒸三
道
火工于一身。制作一道红艳膀有七
道
工序:第一道工序是
龙凤金银丝
2023-10-21
堪称美味佳肴的汉川菜,自然也离不了八,如八个台、八鲜、八
道
乡风菜等等。汉川素称湖乡,盛产鱼虾,野味鸡鸭、雁龟莲藕驰名中外,其风味颇有特色,以八
道
乡风菜为例。龙凤金银丝。为汉川一道古名菜,相传明末清初时曾作御膳。
陕北炒面
2023-12-28
陕北的糜
谷
种类多。在繁多的糜
谷
中,有一种很特别的糜子叫做笤帚糜——这种糜草可以缚笤帚,这糜子炒的炒面又最好吃。将笤帚糜晾干扬净后,在大铁锅中好好炒,等到满锅的糜子都炒匀炒黄后,再放
锅包肉
2023-12-14
清末,哈尔滨
道
台杜学瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任
道
台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴,称之为锅爆肉,而洋人在点菜的时候因发音问题,
状元蹄
2023-12-11
摊主上前
道
:贺喜少爷。赵问:何来之喜?。摊主不失时机
道
:少爷,您吃了这猪脚,定
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