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三清山神童负松
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雪花羊肉
2023-07-31
此菜以熟白羊肉片去皮拍
松
,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才
三坊七巷之文儒坊
2023-11-15
陈衍曾自吟一联:谁知五柳孤
松
客,却住三坊七巷间
泡泡油糕
2023-12-05
泡泡油糕:泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉,西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了金榜,小吃特点色泽乳白、表皮膨
松
,如轻纱制就、蝉翼捏成。经
无尻螺
2023-08-29
明龚立本《
松
窗快笔》云:破山一禅师出外归见诸徒煮螺,尽捣去,禅师捧螺持咒置涧中,螺俱复生,至今涧中有无尻螺焉。由此可见,数百年前便有此螺,并形成了美妙的
应县紫皮大蒜
2023-08-12
应县紫皮大蒜:产于恒山脚下应县小石口一带,蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,外皮
松
而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去,就会看到一种奇怪现象,蒜头在轮胎刚碰着的时候,只听啪的一声,便分成数瓣向两侧飞射出去,决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥
宁波东钱湖竟然还有一个普陀!系南宋宰相为其母还愿所建
2023-12-17
系南宋宰相为其母还愿所建:东钱湖光水月流星环佛地补陀山色
松
青柳翠蔽禅天东钱湖自古有十景:陶公钓矶、余相书楼、百步耸翠、霞屿锁岚、双虹落彩、二灵夕照、上林晓钟、芦汀宿雁、殷湾渔火、白石仙坪。小普陀则是对应霞屿锁岚。▲图为小普陀▲图为小
阿图什木纳格葡萄
2024-01-05
阿图什木纳格葡萄:地域范围阿图什市
松
他克乡、阿扎克乡、阿湖乡的全部地域范围和上阿图什乡的乌恰村和塔库提村两个村特定品质阿图什的木纳格葡萄是当地果农经过长期栽培、杂交、遴选的优良品种,按皮色分为红木纳格葡萄、黄木纳格葡萄、绿木纳格葡萄等。其特点是果穗大,结粒多,
新兴街炒糕粿
2023-11-11
早在20世纪40年代,炒糕粿烹制行家徐春
松
便在汕头市区新兴街茂成号专营而闻名,号称老徐炒粿。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武
麻仁香酥鸭
2023-11-01
麻仁香酥鸭:麻仁香酥鸭麻仁香酥鸭特点形态美观,色调柔和,集
松
泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体作法:1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时,上笼蒸至八成烂,取出晾凉,先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨,从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉
蚕茧
2023-10-21
形成和形态结构熟蚕上蔟后,先吐丝做成
松
乱的茧衣;然
茶峒碗儿糕
2023-07-19
白的雪白、黄的金黄、膨
松
糯软、香甜微酸的碗儿糕是茶峒的又一大特色。当舌尖刚触及到那一层糕体,一股清凉香甜微酸伴着米香直浸心脾。同行中有人说这碗儿糕有点像发糕,我仔细品尝回味一番后,也有同感,但又觉得碗儿糕比发糕要好吃很多。碗儿糕的做法很简单
竹堑饼
2023-07-13
而烘烤后的竹堑饼,外皮
松
酥、内馅柔软,吃来葱香满溢,自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁,创立于1898年的老字号新复珍饼店
中岩玉笏
2023-11-16
寺旁岩石刻有
松
石间意四字。沿阶而上,过了山门放开眼界,进入中天竺,就见大雄宝殿,殿的左边埕上有一石,上题玉笏二字,玉笏的形状和奏板相似
柏溪潮糕
2023-12-05
其色有洗沙的紫红,再配以绿豆的莹绿,两色自然相映,令人悦目爽心;其味香甜独特,
松
软化渣。柏溪潮糕早在清同治年间,便由柏溪镇集义糖果铺的谢德芳与当地中医食品名士研制而成,新
淡菜皱纹肉
2023-12-16
皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉,下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨
松
,并排出
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