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云门陈酿酒
2023-10-08
由青州苏埠屯的商代墓葬出土的历史文物中，人们就看到了完美的酒器。这是商代青州人的酒文化留下的立体诗篇，也是青州酒文化3600年史册的第一幅画页。山东省青州市王坟镇、青州市庙子镇、青州市经济开发区共3个
赛熊掌
2023-12-14
赛熊掌：赛熊掌是北派创新满汉全席一道特色菜，因其外形酷似熊掌而名，是一道以冬瓜为主要食材制作的菜品，为哈埠菜的代表菜。赛熊掌要原料是冬瓜，其菜品造型美观，味道鲜美，鲜香适口，营养丰富。赛熊掌被哈尔滨市饭店协会评为哈埠名菜，2018年还被哈尔滨旅游局哈埠十大经典
南丰腌菜
2023-07-02
南丰腌菜又名南丰傩菜，具有外观金黄，包心紧凑、菜梗肥厚，食之香、脆、嫩、酸、咸、适口等特点，深受广大消费者青睐。南丰腌菜以卷心芥菜为原料，结合传统工艺，科学方法，采用多种配料加工成.南丰腌菜以其色、香、味、脆俱佳而
兴梅西瓜
2023-10-07
兴梅西瓜：兴梅西瓜产于河东区梅埠镇。由于该镇地处沂河冲积平原，中性沙壤土，水肥、光热资源丰富，适于各类瓜果的生长，所以梅埠镇栽培西瓜历史悠久，从上世纪60年代后期就种植地方品种大籽西瓜，80年代初期，开始引进一些新品种，施行西瓜嫁接技术，种植面积和单产大幅度提
徐闻山海“金钩”虾米
2023-11-04
徐闻山海金钩虾米：虾米是著名的海味品，徐闻沿海自古就盛产虾米，尤以徐闻县前山镇山海渔埠出产的虾米为最佳，上世纪曾畅销香港、澳门及海内外，并以品质优良而誉满香江，获得金钩虾米的美誉！山海渔埠出产的虾米外皮微红，色鲜艳有光泽。体形大小均匀，干度足；肉质丰满坚硬，虾
山楂
2023-10-02
清代，埠东一带出产的山楂以埠东楂子闻名遐迩。之后，山楂一直是我市境内栽培的主要干果树之一，但仅零星分布于山岭地的地头堰边，牛泉、圣井、高庄、南冶、颜庄、城子坡、大王庄等乡镇为主要产地。1970年起，
徐闻山海金钩虾米
2024-01-11
徐闻山海金钩虾米：虾米是著名的海味品，徐闻沿海自古就盛产虾米，尤以徐闻县前山镇山海渔埠出产的虾米为最佳，上世纪曾畅销香港、澳门及海内外，并以品质优良而誉满香江，获得金钩虾米的美誉！山海渔埠出产的虾米外皮微红，色鲜艳有光泽。体形大小均匀，干度足；肉质丰满坚硬，虾
桂阳萝卜
2023-07-01
桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角，西北部与江西省广昌县毗邻，东北部与江西的南丰县毗邻，是当初红军由赣入闽的第一村。到广昌、南丰和建宁县城都不到一个小时的路程，是离黄埠乡最远的一个村。桂阳村有种植冬萝卜的传统，每年利用晚
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒：长江埠临近东西汊湖，每天上市的才鱼很多，但当时人们既不知道才鱼富有营养价值，又嫌弃熟后不好吃，因此，很长时间很少有人买才鱼，长江埠四房馆厨师陈文庭看在眼里，想在心里，一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索，反复改进烹饪方法，终于创制成干拨