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大上清宫遗址
2023-05-28
大上清宫遗址，位于江西省贵溪市上清镇东部，于2014年6月发现，考古发掘揭露遗址面积5000平方米，清理出宋、元、明、清建筑遗迹21处，出土建筑构件及生活器具一万余件
洪川龙头山遗址
2023-08-11
龙头山遗址位于奉新县干洲镇洪川村坪上组东北250米处，属新石器时代、商周时期遗址，城址形制完全，面积约2.4万平方米。文化层厚约1米。遗址北面现存高3米、宽3米、长300米的残土城垣，西南、西面城墙仍能明显辨别
保德碗托
2023-08-12
保德碗托：保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。碗托的制法，是将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。养面
煎碗坨
2023-08-07
煎碗坨：承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具
何家湾遗址
2023-10-05
时代：新石器时代何家湾遗址位于西乡县城东北5公里的古城镇三合村，在泾洋河右岸第二台地上，高出河床约10多米。1980年10月—12月发掘，遗址南北长约300米，东西宽150米，总面积4.5万平方米，发掘面积610平方米
泸溪下湾遗址
2023-10-15
泸溪下湾遗址原名下庵，地处沅水中游，隶属于湘西土家族苗族自治州泸溪县浦市镇印家桥社区，为新石器时代中期高庙文化遗址。遗址位于浦市古镇北郊，座落在沅水左岸（西侧）一处低矮台地上，属于云贵高原东北部边缘低海拔的山间盆地，沅水经遗址东缘往北注入洞庭湖
仁和下湾遗址
2023-09-11
下湾遗址位于仁和区新生乡共和村东北约300米的大河、篦箩河汇合处二级台地上，属巴关河上游水系，台地现已垦植为农田，建有房舍。遗址文化层堆积较为集中地分布在台地高处的南坡
王皮湾新华广播电台遗址
2023-05-30
王皮湾新华广播电台遗址位于延安市宝塔区枣园镇莫家湾村。旧址为一个院落，共有石窑洞3孔，均面阔3.3米，进深7.5米。军委三局，即通信局。1937年1月，随中共中央机关进驻延安后，驻延安城内。1938年11月，日本飞机轰炸后，移驻西川延店子村
米脂碗砣
2023-12-28
米脂碗砣：米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。碗砣：即为凉粉的一种。其做法是：用荞麦仁加水碾压后，再加入一定量的水成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出砣，故名碗砣。
五马坪监狱遗址
2023-09-12
五马坪原名铁丁山，1955年建管教队，1966年建成五马坪监狱。距县城约20公里，占地46000多亩，海拔在680－1300米左右。境内阳光普照、雨水充沛、古树参天、灌木丛生、矿藏丰富、仙景迷人。主要景点有山峰如刀尖的尖刀石，有可远眺群山、静观峨眉的望峨亭等。
旬邑蒸碗子
2023-12-26
旬邑蒸碗子：蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适
灌肠碗秃
2023-06-14
灌肠碗秃：孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料，送到嘴里一嚼，香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特，碗秃要切得有棱角，配上土
谷水王湾遗址
2023-11-08
王湾遗址位于河南省洛阳市城西约3公里处郊区谷水镇王湾村涧河东南岸第一台地上。遗址总面积约8000平方米。1958年，中国科学院考古研究所洛阳工作站发现该遗址，1959年秋、1960年春，曾两次进行发掘，共揭露面积3350平方米
平遥碗托
2023-08-10
平遥碗托：是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。工艺：先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状，然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟，晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗