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临川狗肉
2023-11-20
其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名。如何
咸蛋焗金瓜
2023-11-18
咸蛋焗金瓜：咸蛋焗金瓜，在广州是可以品尝到的一个美味佳肴。用咸蛋黄熬制的酱料，搭配上金黄爽脆的炸南瓜。材料：南瓜一个(500克左右)、咸蛋4个。食用油、吉士粉适量，鸡粉、盐、黄酒等少许做法：1、首先把南瓜洗净去皮。然后将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条
咸腌鸡
2023-11-17
咸腌鸡：鸡肉含有对人体生长发育有重要做用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，可以增加脑部营养，增强记忆力。对身体虚弱、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用、客家招牌咸腌鸡，采用秘法特制，口感醇香，挑逗你的味蕾。
艾糍
2023-11-15
不少地方的民间也喜欢用它来做成小食，味道独特，又可以保健，是种不错的食材。清明时节许多地区都会做的传统食品青果（又称青团子），其主要材料正是艾草。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种
粟米粥
2023-11-08
粟米粥：粟米粥桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦米粥。桃源村（又叫黑岩村）盛产玉米，当地人称之粟米。玉米粉加佐料熬制而成的粟米粥是当地人的四季主食。桃源粟米粥色、香、味俱全，是驻颜益寿的农家美食。玉米是石灰岩地区主要粮食作物之一，也是桃源村里的特产之一。它比甜玉米
雪花丸子
2023-10-27
雪花丸子：主料：上等猪肉、糯米制法：猪肉用瘦肉和肥肉，以七比三的比例剁成泥，放入味精盐，还可以加入鸡蛋、荸荠，顺着一个方向搅匀，搓成圆球状，粘上泡成半透明的糯米，置于蒸锅中蒸熟即可。特点：鲜香清甜，酥软可口，远观好似小小的雪球，咬开后却是微红粉嫩，新奇可爱。相
红豆沙
2023-10-26
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为心之谷。红豆还能通小肠、利
公安豆皮子
2023-10-23
公安豆皮子：公安豆皮子，是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下，农人用大米、绿豆，还有面粉，最好是荞麦，按一定比例混在一起，用石磨现场磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了公安的特