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上海嘉定叶池
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条
冲蒌乌豆
2023-11-08
冲蒌乌豆:时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷
叶
、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地,尤以冲蒌产的为最佳,冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一
桃川香芋
2023-10-30
它的茎、
叶
与普通
江夏武昌鱼
2023-10-26
它最爱吃苦草和轮
叶
黑藻,而梁子湖区及樊口港
肖港小香葱
2023-10-21
据介绍,肖港小香葱的
叶
、
渣广椒
2023-10-19
其方法是将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量苞谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中,坛口盖上菜叶或芭蕉
叶
,然后用竹片将其卡紧,再倒置于石头作的石盆中(也有用瓷盆和木盆的),放上水,以隔绝空气。自
景芝三页饼
2023-10-09
因其三页如一,
叶
薄如纸,一抖三三页饼开而得名。它以精面粉、细食盐加水和面,外加生豆油,经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔相济,入口筋香,让人百吃不厌,念如故旧。若将其凉透叠起,可数日
酸辣椒
2023-09-26
酸辣椒:1.把榨菜缸、粽
叶
把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用。2.挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干。3.往榨菜缸内倒入半缸冷水,然后加入甘划、花椒、糖果、食盐,充分搅拌后静置几天。4.待缸内的水略带有酸味时便可加
诏安苦丁茶
2023-09-14
该茶树长在山坑泉水边,繁枝绕朝雾,茂
叶
浥露荣,显得很有灵气。时经长林寺和尚验方并神话,一时被称为神树。树叶在秀篆镇东背洋(原名太平圩)大大盛行,被当时
胡店鸭蛋干
2023-09-11
卤料以鲜鸭蛋、蓼
叶
灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
凫绿
2023-09-10
叶
底嫩绿厚实柔软,比一般屯绿香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴
凉粉冻
2023-09-01
山米麻糍冻将山米麻糍(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去
叶
渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。苦槠野
刀鱼面
2023-08-26
江阴刀鱼面洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜
叶
末,更是让人未食生津,堪称一绝。江阴有一句土话:面汤甩到眼瞠,宁打耳光不放,这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。相传在清代,衙署设在
凉州浆水面
2023-07-28
所谓浆水,是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等
叶
类蔬菜在开水中略烫,然后浸入盛有凉开水的罐中,加少量
桂皮桂油
2023-07-22
玉桂树主要产品是桂皮,还有桂枝(药用)、桂柄(作饮料用)、桂
叶
等蒸馏可得珍
三乡茶果
2023-07-20
让我们来认识三乡茶果中的
叶
仔。先民从福建一带移居而来,将闽南地区的咸茶饮食习俗带到三乡,并结合本地
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