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找到 上海小白宫 相关特产共 3556
三林崩瓜
三林崩瓜
2023-06-22
据清同治《上海县志》载,沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜,形状与圆形的一般西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧色有网络状花纹,枚不大,二、三斤左右,极脆薄,瓜熟时弹指可破,传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路,脚步稍重,该瓜常
毛板青蚕豆
毛板青蚕豆
2023-08-29
上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料,远销南洋各地,声誉极佳。毛板青的特点是色青粒
金泽状元糕
金泽状元糕
2023-06-23
金泽状元糕:产于上海青浦。工艺:系采用优质纯粳米,用石舂碓成粉,粉质细腻不糊,配以白糖,经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕;和以椒盐则成椒盐状元糕,宜不喜甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究,系用木炭文火烘炙,火候四角均衡。成品片薄,色泽
手指杏
手指杏
2023-12-28
因个如手指蛋而得名,麦收前即成熟,又名麦熟杏。色呈米黄,核,肉质蜜软,食之酸甜清香,生津可口,为杏中珍品。
横山大烧饼
横山大烧饼
2023-07-03
横山大烧饼:相传始于清末宣统年间,那时的烧饼都是死面的,象个盘子。后来,横山的韩家总结出一套成功的经验,由死面盘子形的烧饼改为发面三个一斤。个头大了,厚度必须要增加,烧烤时间要加长一些,这样以来表面的一层容易烧糊。后经多次试验,临烧烤前在饼的表面涂上一层
糕粑
糕粑
2023-12-09
投资,见效快。用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕。用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形蒸甑装上,并轻轻刮平,然后将蒸甑放入的烧
刮凉粉
刮凉粉
2023-11-01
刮凉粉:刮凉粉衡山县的刮凉粉一般都是一个柜台或者是一个小摊,摊主然后麻利地握起镂空的勺子,在凉粉上小心翼翼刮将开来,刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着,摊主迅速地用筷子将凉粉丝摞到碗里,撒上各种佐料,绿绿的葱花、红红的干辣椒粉,把白白的凉粉装点得像一朵
歙县银鱼
歙县银鱼
2023-09-10
特产文化:称脍残鱼,又名白。唐代大诗人杜甫曾有《白》诗说:白群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪
粉面个砣儿
粉面个砣儿
2023-08-12
粉面个砣儿:用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块,用拇指将面剂儿在手心内推卷成海螺状的面壳儿,名曰个砣儿。将它用汤锅煮熟,捞调食之,洁白光滑,为乡下穷人用以代替白面面饭,是待客茶饭,此种面亦可擀、切成拨面条儿食用,效果亦佳。
涡河银鱼与白虾
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
涡河银鱼与白虾:涡河银鱼与白虾涡河涧境内的四条支流,丁花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白。杜甫白群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
烤全牛
烤全牛
2023-08-16
烤全牛:烤全牛义县烤全牛选出生后过百天的乳牛经清真寺阿訇屠宰后,剥去牛皮(留头,弓扣要一些),去内脏,将乳牛清洗后,置于特制的容器内,下特制的调味品,味制二十四小时,后取出造型,挂特制的糊,抹匀牛的全身,下特制的烤炉内,烤7—8小时,出炉后,放在特制的托
米豆腐
米豆腐
2023-12-12
食用时将其切成条状或块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜水等拌匀后即可。(贵阳)
潦河鲜
潦河鲜
2023-09-27
潦河鲜:潦河鲜主料:安义潦河清水鱼即餐鱼;制作:将餐鱼洗净,用盐腌片刻,稍晾干;放入锅内用文火炸至金黄,加入配料翻炒片刻即可;特点:味香酥、肉脆而鲜嫩。
武胜渣渣鱼
武胜渣渣鱼
2023-12-01
武胜渣渣鱼:武胜渣渣鱼,热菜,食材不一、口味不一,渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣,是形容鱼,跟四川方言有关,可炸可烧可焖,可家常可麻辣,是四川省广安市武胜县的著名菜品。武胜渣渣鱼,不是一种鱼叫渣渣,而是形容鱼。四川人形容,特别是自谦时,多以渣渣形容。如成都人自
“桐城小花”茶
“桐城小花”茶
2023-09-09
桐城花茶:大关乡:桐城兰花茶主产地。桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身贡品之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又桐城小花泡制名桐城小花。桐城小花又有兰花茶之称,属皖西