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上海马桥遗址
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条
阿拉善肉苁蓉
2023-08-14
阿拉善肉苁蓉:荒漠肉苁蓉是只生长在中国内蒙古阿拉善地区巴丹吉林沙漠野生肉苁蓉和腾格里沙漠腹地区的一种非常奇特的珍稀野生草本植物,多年生长在零下20至零
上
50度素有死亡之海干旱少雨的沙漠腹地,且数十年不出地面能够存活。拥有超旱生植物之王的美称。荒漠肉苁蓉含有丰富
苏尼特羊肉串
2023-08-14
其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎
上
,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不
豆面饸饹
2023-08-12
豆面饸饹:豆面饸饹:把和硬再扎软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇
上
稍子或用酱、醋等调食之,它是人们办喜事铺床日、过寿日、过会待客等的惯用饭食。
山西过油肉
2023-08-11
过油肉在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作
上
都与众不同,具有浓厚的山西地方特色。山西过油肉据说是全国第一届烹调比赛的金菜式,除了传统的用精选
烧大葱
2023-08-08
为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案
上
的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌酥惺,唯独烧大葱,从此烧大葱
羊杂格
2023-08-08
从这些光顾小店的食客的姿态
上
,您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情。大人、小孩,无论坐着的、站着的,或者蹲着的,只要端起一碗羊杂格,都能吃得津津有味、啧啧生香。羊杂格主要原料
烧南北
2023-08-05
所谓烧南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们片成薄刀片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋
上
鸡油即成。此菜色泽银红,鲜美爽口,香味浓烈。在我国民间,竹笋雅称玉兰片,盛产于浙江、江西、湖南等地。
菜刀
2023-08-04
产品
上
均刻有三王字样,又称三王菜刀。保定地区早在明清两代,打刀业即相当发达,世代相传,产品行销我国北方各地,王三能继承传统技艺,博采众家之长。约在30年代正式设立匠铺,取名双得利,前店后厂,专门经营打造,生意逐渐兴隆,产品
罗圈烧饼
2023-08-04
先将上等白面和好,半发酵,制作时把面放在案板
上
加一点碱揉熟,用擀面杖轧成厚1—2厘米、宽18—20厘米的长条形面片,上面垫上油、盐、五香粉(过去有的放花椒粉、茴香籽),然后再把面片对折成9至1
拨御面
2023-08-04
将煮好的面盛在碗内,浇
上
用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪,风味独特,并有开胃健脾、降低血压的功能。
武安烩菜
2023-08-02
武安烩菜:武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须
上
的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜的说法。烩菜因季节的变化,里面的菜也变化,常用的原料有:熟肉片儿(红烧肉片和酥肉),烧肉将五花肉,尽量是肥肉,
盖碗茶
2023-07-31
到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤
上
几片馍馍,或吃点馓子,总要刮几盅盖碗茶盖碗茶,
蜜枣羊肉
2023-07-31
莲子摆碗内,周围摆蜜枣,上面放羊肉,撒白糖
上
笼蒸3小时后,扣入盘中,将熬
塔尔寺堆绣
2023-07-29
塔尔寺堆绣:堆绣是在布幔
上
用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主,人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故事情节制作,配以各色衬景,造型生动、立体感强,做工由许多绝妙之处,故
青海老酸奶
2023-07-29
青海老酸奶:青海老酸奶在青海民族饮食
上
有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中,就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中,也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多
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