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南陵广善酥
2023-06-28
南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。安徽省南陵县七星河食品厂坐落在芜湖市南陵县城东关口，是安徽地区具有地方特色的食品生产加工企业，也是南陵特产广善酥的唯一
炒螺
2023-12-05
炒螺：炒螺是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃，去南宁一定要尝尝炒田螺，把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。
辣子汤鸡
2023-11-28
辣子汤鸡：辣子汤鸡，把二斤多重的仔鸡杀后，在冷水里浸泡一下，放入火里烧，待细毛烧尽了，拨毛去杂洗净煮熟，用刀在鸡肉上拍打，连骨带肉剁成碎粒装入盆里，再倒入微温的开水，加盐、海椒面、花椒面、蒜泥，在盆里搅拌即成。特点是：麻辣味、汤鲜、香味浓。
虾子豆腐
2023-06-23
虾子豆腐：原料：虾子、北豆腐辅料：盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油做法：1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；2.坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；3.坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子
小黄瓜鸡肫
2023-10-11
小黄瓜鸡肫：材料：小黄瓜300克鸡肫150克红辣椒1根大蒜2瓣姜10克调味料：盐1/2小匙糖1/4小匙酱油1大匙作法1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；姜洗净，切丝，小黄瓜去头尾，对半切开，去籽，切小段。2、鸡肫去外皮，洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分
砣砣肉与酸菜汤
2023-11-27
客人迎进屋后，先请客人坐上方，有资格坐上方的客人，是德高望重，特别尊贵的客人。待客人坐定后，主人家必先散兰花烟（自制的土烟），后再依次敬酒一圈，以示对客人的尊重。接着就开始宰杀畜禽招待客人，畜禽又
刺毛鳝筒
2023-06-24
一般需选用粗壮大鳝（250克左右）4条，活宰尽血，去内脏洗净，批去鳝脊骨，斩头去尾，在鳝肉上剞出网眼状刀纹，深至及皮，撒上干淀粉。另将猪肉糜及绍酒等佐料涂抹鳝肉，然后将鳝肉段卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时，放入鳝筒段
沙湖大鱼头
2023-07-31
来宁夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大鱼头是宁夏独特的风味美食。那么去沙湖旅游观光，餐饮美食就更应该品尝沙湖大鱼头了，因为大鱼头就产自沙湖之水。沙湖由于盛产鱼类，在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。每有贵客
板桥无籽西瓜
2023-09-13
板桥无籽西瓜：板桥无籽西瓜提起板桥的无籽西瓜，在我县城乡可谓无人不知，无人不哓，它以异样的色彩，诱人的香味，可口的甘甜，引来了千里的食客。1996年，板桥集镇投资4万元在孙庄村进行无籽西瓜试点，并从县科协请来技术专家现场指导。2月，孙庄村党支书记孙明杰，自费去
叶亚亮酸笋
2023-11-19
叶亚亮酸笋：因为结缘央视美食纪录片《舌尖上的中国》，柳城县沙埔镇古仁村叶家屯叶亚亮和他的酸笋在全国火了一把。叶亚亮每年销售的酸笋都在5万公斤以上。他以传统土法腌制的酸笋一般都要20天才能腌好。然而，叶亚亮能泡制出这么好的酸笋并无什么秘诀，只是用自家后山无污染的
隆林薏米
2023-11-21
隆林薏米：薏米薏米又称五谷，在隆林引种生产已有数百年的历史，主要生产地在介廷、岩荼、克长等乡村．年产500吨以上，销售全国各地，以药用为主。据《本草纲目》记载。薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效。薏米含有大量的维生素B1，可改善粉刺，淡化黑斑、