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邳贡菜
2023-08-26
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邳贡菜:
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邳贡菜,又称苔干,是一种以取食地上苔茎为主的绿色食品。质地脆嫩,色绿味甘,清朝乾隆年间被定为贡菜。目前睢宁古邳有千亩苔干基地,年亩产干苔干100公斤左右,在港、澳、台、新加坡极为走俏。贡菜的制作方法:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外
釉
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五彩瓷
2023-11-02
釉
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五彩瓷:我国的釉上五彩和青花五彩,是在烧好的白瓷或某些纹饰用青花代替的白瓷上加饰彩绘,再次入窑烧成的。它创烧于明代宣德年间,经成化、万历到清初的康熙朝都很盛行,后被粉彩所代替。醴陵是一座古老而充满现代气息的江南城市,享有瓷城美誉,是举世闻名的釉
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五彩瓷原产
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街杨记烧鸡
2023-12-21
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街杨记烧鸡:
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街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产之一。
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街烧鸡是用老式煮制方式,其特点:肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,鸡周身透咸味,非常好吃。
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灌状元水丸子
2023-12-04
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灌状元水丸子:
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灌状元水丸子作为古村美食,也久负盛名,香飘四方。2017年12月7日,
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灌状元水丸子被中国烹饪协会在中国小吃之乡福建沙县举行的中国小吃美食节上,授予中国地域十大名小吃称号,并名列前茅。把瘦猪肉切成块,然后亲自用大刀的刀背不断拍打猪肉,直到瘦肉
糖拌莲
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藕
2023-10-06
糖拌莲
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藕:糖拌莲
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藕,湖区群众称棰藕。7月上旬,荷花初放,莲
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根茎方作藕一节,形如鸡卵。此时,为拌制莲
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藕的最佳时节。将踩出的藕洗净,裹在荷叶中,再用新帕包好,握拳将藕瓜击碎,加入适量白糖、姜末拌匀即成。品尝此藕,顿觉甘烈清爽,直沁心脾。
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神头槟果
2023-08-12
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神头槟果:槟果,因其特灵的香味而受到人们的喜爱。
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神头槟果,皮更红更薄,味更香更灵,通体附着一层极薄的白霜,好象罩上了雪白纱巾的少女的脸蛋,白里透红,煞是喜人。更奇的是白霜擦去还会再生,这是其它地方的槟果所没有的。
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神头槟果过去销得很远,远销集宁、丰镇、包头
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司酸汤鱼
2023-12-13
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司酸汤鱼:
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司酸汤鱼
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司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一,扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人,麻江多以此菜招待之。其特点如下:料选用清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属
礤
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托子糍
2023-11-15
礤
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托子糍:托子糍和城里的肠粉差不多,只是托子是竹篾编的,配料有虾米、蛋皮、肉末、葱花,鎅成3寸见方吃,嫩滑爽口,米香浓郁。传说在很久很久以前,客家人快乐地在这里生活着,一天,有外人来侵略客家人。客家人十分聪明,用自己的才智打败敌人。可是,一位俘虏十分狡猾,假
邹城柳
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邑猪牙皂
2023-09-29
邹城柳
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邑猪牙皂:柳
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邑猪牙皂有600余年的栽培历史。是我国特有的树种。落叶乔木,高达1020米,寿命可达600年,盛果期200年,树冠扁球形,枝开张;冬芽圆锥状,褐色,无毛;树干皮深灰黑色,纵裂较深,刺单一或分枝,呈圆锥状,赤褐色,常见在老枝分叉处密集生长,
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洋泡鸭爪
2023-06-30
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洋泡鸭爪:精选大个鸭爪,洗净,后放入沸水锅中煮35分钟后捞出后放入五香卤水中浸泡。
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沙酥炸小塘菜
2023-11-18
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沙酥炸小塘菜:北宋年间,
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沙村里住着姓梁的母子二人,穷得家徒四壁,六七岁大的儿子饿得面黄肌瘦的。邻居们见他们母子二人太可怜,有什么好吃的都会接济一下他们。又快到春节了,邻居们这个给点面粉,那个给一小块猪肉,给些油,还有一个给了他们一把小塘菜。梁嫂对着这些东西
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期,这里就有人类居住,至今还有商代
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七垣
遗址
,战国时期的讲武城,东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑
遗址
等古文化
遗址
。据史书记载,迓鼓产生于宋代,然而根据
莒南薛家窑黑陶
2023-10-06
龙山文化重要
遗址
之一。1977年那儿曾出土过大量远古时代的黑陶制品。黑陶至今已有4000多年的历史,它上袭仰韶,
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启殷商,左挽彩陶,右携青铜,是龙山文化首屈一指的瑰宝。相传,
遂溪极品番薯
2023-11-05
遂溪极品番薯:遂溪极品番薯遂溪极品
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六番薯目前有两个品种:
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六女儿红和
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六香芋薯,还需按一定的种植方式,而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和
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六村委会的一块神奇土地上,约有1500亩左右,才能称为极品
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六番薯。这块土地原是堵海造田的海地,大概在10多年前,人们
干锅手撕包菜
2023-10-29
干锅手撕包菜:干锅手撕包菜1、包菜手撕成大片过水备用;2、
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茶油、蒜片炒香,
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过水的包菜同炒,续
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调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
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