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沿溪山毛尖
2023-11-15
沿溪山毛尖：沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。沿溪山茶场于一九五六年在当时陶铸同志的批示和关心下创办，其海拔高度一千三百八十米，这里群山环抱，平均气候1
沿口菜刀
2023-12-01
沿口菜刀：武胜沿口菜刀已有百余年历史，1959年成立沿口菜刀厂后，将传统工艺与现代科学技术相结合，新开发名式碳钢菜刀、不锈钢菜刀和龙氏宝剑，曾多次荣获国家级和省级金奖、银奖、名牌奖，畅销全国各地。(广安)
玉沿大葱
2023-12-07
玉沿大葱：都江堰市种植大葱的历史有200多年，都江堰市玉沿大葱农民专业合作社本着规模化、科学化，效益化的新型农村发展模式，在永安村及周边地区种植大葱2.8万余亩，年产大葱16.5万余吨，大葱品种全部源自日本及山东章丘等地区。玉沿大葱产品外形好，口味纯正，是真正
沿溪山白毛茶
2023-11-16
沿溪山白毛茶：白毛茶是乐昌又一大宗名优土特产。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，白毛尖因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，
沿海水糍
2023-11-13
沿海水糍：沿海水糍水糍是惠东沿海人春节必做的年糍。它的基本制作工序如下：将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后，放在舂臼中不断地翻滚槌打，直至将糯米饭打得均匀、细腻，然后取出，做成每个一斤左右的大饼。此水糍因为是糯米饭做成，干后易裂，所以保存时要放在水中浸泡，几天
黑沿子毛蚶
2023-06-12
黑沿子毛蚶：唐山市丰南县海域处于渤海湾中，历史上有九河下梢之称，该海域曾是毛蚶和蓝蛤主要产区。该县海洋捕捞生产主要集中在黑沿子镇，共7个自然村，20世纪70－80年代，黑沿子镇的渔船主要以捕捞毛蚶为主，在生产队期间，每个生产队均有12块半个足球场那么大的晒货场
沿海水糍
2023-12-11
沿海水糍：水糍是惠东沿海人春节必做的年糍。它风味独特，很受当地人的喜爱。食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。时下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道独特。
北沿村粉皮
2023-08-02
北沿村粉皮：北沿村粉皮加工厂已有500多年的历史，加工成的粉皮，从外形看，园如玉盘，薄如蝉翼，晶莹剔透，泼纹起伏。用水侵泡后，便成了一方素帕，洁白、柔软、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而动；切成细条，调以佐料，吃一口，叹三叹：此物只应天上有，人间哪得几回闻！在国内
沿口三巴汤
2023-07-06
沿口三巴汤：三巴汤沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地，与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，三巴汤就是其中的主打食品之一，备受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中
下沙酥炸小塘菜
2023-11-18
下沙酥炸小塘菜：北宋年间，下沙村里住着姓梁的母子二人，穷得家徒四壁，六七岁大的儿子饿得面黄肌瘦的。邻居们见他们母子二人太可怜，有什么好吃的都会接济一下他们。又快到春节了，邻居们这个给点面粉，那个给一小块猪肉，给些油，还有一个给了他们一把小塘菜。梁嫂对着这些东西
小托山桔
2023-11-09
小托山桔：盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。(珠海)小托山桔盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山。小托山桔。果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大
武功山小河鱼
2023-12-10
武功山小河鱼：这道美食是江西省萍乡市芦溪县的特色小吃制作时，将小河鱼内脏洗净，用适量盐腌半小时，用清水过筛，沥干水分，加入面粉、料酒、五香粉、蚝油。把油放进锅里。七八分钟热的时候，把小鱼煎得酥脆即可。绝对值得一尝。
