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河北驴肉火烧
2023-12-14
火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙熟后,把它放到平底锅
下
的炉灶中
泉口豆腐丝
2023-12-14
制作工序主要包括:泡料(将黄加温水300C左右浸泡)、磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅)、加细用加细网再次过滤、凝固(
下
卤
金鱼饺
2023-12-13
澄粉与生粉和匀,用开水烫熟,加化猪油揉匀成澄粉面团,分少部分
下
米加入苋菜汁、熟蛋黄、可可
开水面
2023-12-11
锅中将水烧开,
下
面条煮至滚开约1分钟后掺一点冷水,水再次开后捞入放有猪油、豌豆尖(烫过)、清汤的面碗中,用竹筷理成梳子背,加入盐、味精
糖麻圆
2023-12-11
糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置45小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,
下
每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形
玉米蛋角
2023-12-09
制作方法1.将鲜玉米粒
下
油锅翻炒断生,再加入适量精盐、味精炒熟出锅,青椒、红椒切成碎粒,鸡蛋加精盐、葱花、姜汁、精盐打成蛋液待用。2.炒锅下油烧至五成热倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改
界首茶干
2023-12-06
相传乾隆皇帝
下
江南,路经高邮界首,品尝当地的五香茶干后大为赞赏。从此,界首茶干便列
扫把鱿鱼
2023-12-04
制法:鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒
下
油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。
涪陵油醪糟
2023-12-03
涪陵油醪糟:油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的传统小吃,用糯米制成醪糟坯,
下
油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。其特点是香甜不腻口,营养十分丰富。因为油醪糟在客人心目中有第一印象的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精细
荷叶楂
2023-12-02
糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,
下
红糖浆、白糖、化猪油揉匀,分件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸熟即成。GuZ操作要领:不宜太甜,适当用油;注意蒸制火候,不失荷叶清香。GuZ
侗乡油茶
2023-12-02
侗乡油茶的种类很多,按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶;按食用时间分,有早上的早晨茶、中午的半日茶、
下
午夜
瑞金鱼圆
2023-12-01
瑞金鱼圆:瑞金鱼圆是赣州瑞金市的传统美食小吃,早在唐开元三年,就由当时的鱼贩子首创而成,至今享誉一千多年历史,在清代,因鱼圆已进入东道(酒席)菜谱行列,与肉圆、扣肉组成东道三大名肴,清乾隆
下
江南途经浔阳品尝瑞金鱼圆汤后,顿时龙颜大悦,赞不绝口,名扬天下。瑞金鱼
猫仔粥
2023-12-01
猫仔粥以白米饭、肉片、虾仁、牡蛎、鱼片、香菇、猪肝、猪腰、鱿鱼、芹菜等为原料,
下
入锅中用猛火煮熟,再加入胡椒粉、香菜、盐、味精、葱末等调料,一碗热腾腾、香
派森百鲜橙汁
2023-11-27
派森百鲜橙汁:中国柑橘城随着种植面积的不断增大,种植基地的原料增加,NFC鲜橙汁生产线已经建成投产,所生产的派森百牌橙汁是在果实吸收阳光精华之颠峰期采摘,并于24小时内在低温运行
下
完成加工,不加水、不加糖、不加防腐剂等任何添加物质,现摘、现榨、不加水,100%
益智果
2023-11-06
益智果:益智是阳东县山区地方特有的野生品种,最早在该县大八镇的山林乔木
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生长,距现在已有三百多年历史,后来被发现其可食性和药用价值,当地农民便进行采摘变卖,成为山区农民发展经济的收入渠道之一。其制成九制益智、甜酸益智、糖沙益智、蜜饯益智等系列保健食品。一粒益智
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