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十三村酱菜
2024-01-09
十三村酱菜:十三村酱菜相传,三国时东吴大将黄盖,曾屯兵
下
隽县地(今湖南省临湘市沿长江一带)。这里湖泊浩渺,湖垸众多,便于屯兵作战,黄盖下令在此操练水军。黄盖兵营以村为建制,共分为十三个村(三国时村即屯,屯兵之所)。兵士战时行军打仗,闲时开荒种地,种植了大量优质
金秀绞股蓝茶
2024-01-08
金秀绞股蓝茶:广西金秀大瑶山绞股蓝生长在大瑶山原始森林
下
,无空气、水源、农药和化肥等污染,其绞股蓝皂甙含量均高于其他地区,故被专家们誉为绞股蓝之王。祖国医学认为,绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰,产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料。197
彝族烤全羊
2023-12-22
具体操作方法:选肥壮的羯羊一只,屠宰后割去羊头,以细铁条在羊脚毛皮
下
钻洞吹气,边吹边拍打,充气流贯全身,直到全羊皮层膨胀为准。以便浇沸水用刀
胡适一品锅
2023-12-17
所谓胡适一品锅,就是在炉火上坐一口铁锅,然后把各式各样的食材,如猪肉、鸡肉、火腿、豆腐、笋干、干角豆、蛋饺等,按照上荤
下
素
瘦肉羹
2023-12-08
烹饪时,在开水煮开后,将肉酱用勺子一点一点
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入水中,煮熟,依照个人口味加入如紫菜、鸡精、香菜、香油、醋、虾皮、榨菜沫等配料,便可制成一碗美味的猪肉羹。并且猪肉羹是
洞天乳酒
2023-12-08
唐杜甫曾有山瓶乳酒
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青云,气味浓香幸见分。
泥鳅挂面
2023-12-08
泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的土菜———泥鳅
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挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,而泥鳅挂面则是徽菜的代表。这其中有一个更重要的诀窍:是用挂面,而不是普通机制面条。据悉,真正
碎米芽菜
2023-12-05
宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响
下
,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。特产文化:据可考资
山西豌豆糕
2023-12-04
香甜可口,清凉
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火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效,特别是对糖尿病和产后乳汁不
豌豆饼
2023-11-30
豌豆用清水冲漂,去矾味,合入米浆中,
下
食盐、小苏打适量,舀入特制的圆扁形铁模中,下菜油锅用中火炸熟即成。操作要领:豌豆一定用矾水涨发。
通宝牛肉
2023-11-30
通宝牛肉:距今1250年前(唐天宝14年)安禄山叛乱,唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变,将士要求天子舍妖姬诛杀杨玉环,唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢,在高力士及御林军将领的帮助
下
杨玉环复苏得以脱险,仓惶逃至蜀北名山太蓬仙山(今四川营山县境内),隐居寺内。贵妃难咽寺
塑像
2023-11-25
如苏东坡到海南、黄道婆织绵、三月三对歌、七仙女
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温泉、黎族青年千里追鹿等。每尊像都通了电,游人走到面前或投以硬币,它们就会自动唱歌
隆安狗肉
2023-11-22
狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为
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。其吃法也多种多样,既可以炖烂吃,亦可以
靖西绣球
2023-11-22
说的是在很久很久以前的靖西县旧州古镇
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的一个小村庄里,居住着一户贫穷人家。
东坡西湖莲
2023-11-13
苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲,朝云也已憔悴不堪,苏东坡常希望王朝云美貌常驻,于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料,独创成了这道名菜,常亲自
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橱烹与朝云享。
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