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啤酒鸭
2023-12-19
啤酒鸭：啤酒鸭是重庆一道风味独特的特色佳肴，是下河帮重庆江湖菜干烧系列代表菜，属于渝派川菜系，也是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭，据传起源于清代，是重庆经典传统名菜，其做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不
烧鸡公
2023-12-19
烧鸡公：重庆烧鸡公是重庆一道经典从特色名菜，是下河帮川菜之重庆江湖菜干烧系列的代表菜，此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于渝派川菜系。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。做烧鸡公火锅最重要的
银田镇桥
2025-04-05
银田镇桥位于韶山市银田寺社区下河街韶河只上，原名张公桥，由明代进士张嘉言捐资主修，同治年间三修。花岗岩石板结构，原为2墩3孔过水，宽4.5米、长26.5米，一九七二年因韶河扩宽由银田人民公社捐资对桥加建一个桥拱，并立碑于桥栏上，张公桥也即改名为银田镇桥
周村煮锅
2023-10-06
1910年，家住南下河的厨师徐方明先生，每日肩挑一只铁炉和简单餐具，带上些熟肉下货，找一避风角落，将顾客挑选的下货称好切碎，放在两块炸豆腐页上，然后在锅内烫煮，任顾客随意舀用，很受欢迎
泡椒牛蛙
2023-12-19
泡椒牛蛙：泡椒牛蛙是下河帮川菜之重庆江湖菜泡椒系列的代表菜，是一道色香味俱全的川渝地区的名菜，属于渝派川菜系，在川渝一带都相当有名气的菜品，此菜具有麻辣鲜香，肉质嫩滑的特点。泡椒牛蛙也是四川、重庆等地一道经典家常菜，最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮
河劲节凌霜坊
2023-08-06
河劲节凌霜坊年代为清，位于红星乡下河作业区东北处水陂左侧，类别为古建筑。2016年6月28日，河劲节凌霜坊被公布诏安县第十六批县级文物保护单位。保护范围：坊外延伸东、西、南、北各100米,河劲节凌霜坊,河劲节凌霜坊简介,河劲节凌霜坊漳州市诏安县河劲节凌霜坊旅游