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茅尖花红
2023-08-23
茅尖花红:据传乾隆皇帝
下
江南,问到溧阳的风土特产时,大学士史贻直(溧阳下压人)曾回答说:茅尖花红棠
下
瓜。可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家,在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色,环境优美,盛产果木,有东山枇杷,西山杨梅之
香油
2023-07-31
小磨香油在低温
下
制取的过程中,其所含的营养成分不易被破坏流失,因此营养价值较高。机榨香油:因此机榨香油比小磨香油的保质期、保存期短。机榨香油在高温
下
榨取的过程中,其所含的营养成分在高温高
陕南水牛
2023-07-26
颏
下
喉部有一白带,颈
下
胸前有一条月牙状白带。自胸骨后端至乳房及四腔内侧,皮肤肉红,毛色灰白,毛稍密
片烤方肉
2023-06-14
制法:(1)取用鲜嫩猪肉,将硬五花肉(肋骨之下部位)带肋骨67根剁
下
,然后用长把铁叉沿肋骨
下
叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎,至猪肉焦黄变黑,表面起泡时取下。(2)把猪皮有面刮净,再用清水刷洗净
鸡蛋熨斗糕
2023-12-02
大米浸泡洗净,磨成浆,
下
老窖水浆搅匀发酵。待米浆发泡后,
下
新米浆、鸡蛋、白糖、蜜桂花、适量苏打制成糕浆。Cxc以20个烙碗置于二炭火上,碗
瑞金牛肉汤
2023-12-01
瑞金牛肉汤:瑞金牛肉汤是江西赣州瑞金传统特色小吃,该名吃是以牛肉为主要食材制作而成,制作简单,将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好,在锅内注入适量清水,
下
姜片烧滚,即
下
牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑
香辣猪耳
2023-10-29
制法:猪耳尖氽水切条,
下
油锅煸炒2-3分钟左右起锅待用,将切成条状的红辣椒
下
油锅炒至半熟加入配料,再放入待用的猪耳尖煸炒至熟,入碟即成。
青鱼秃肺
2023-06-22
【制作过程】将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,
下
入葱段爆出香味,即
下
鱼肝,随将锅晃转
罗汉笋
2023-12-21
罗汉笋:这是一道非常下饭的菜品,用了包装的野生罗汉笋,每一枝都是小小的嫩嫩的笋尖,都是笋很难入味,所以要用
下
面的做法。1、把笋先用清水清洗一下,再泡5分钟,然后改刀,后面粗的地方可以切开,大蒜3大瓣切片备用,笋
下
热水(水中放盐),让它在一边慢火煮着。2、锅子里
客家豆腐
2023-11-14
制作步骤:1、锅里加油,
下
入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;2、另备一口锅热油,
下
入豆腐煎至金黄色捞出;3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;4、起锅
范楼下货
2023-10-03
范楼下货:范楼下货属肉制品类,主要是猪
下
货系列熟食,包括猪肠、心、口条、肝及猪头肉等产品。因产于孟寺镇范楼村而得其名,现已取得注册商标。
下
货产品市场前景广阔,已成为老百姓餐桌及日常招待的必备佳肴,也是逢年过节赠送亲朋好友的最佳选择。熟食色泽金黄诱人,看而不腻,
东明集烧鸡
2023-09-28
其制作过程为选用家养柴鸡,脱毛洗净,
下
油锅炸至一定程度,再放到兑好的汤里煮,并按一定配方
下
10多种佐料,煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩,味道鲜美,是
福安土丁冻
2023-09-18
不过,不少美食家认为,闽东福安
下
白石沿海一带制作的更佳。每年秋收后,大海退潮时,闽东
下
白石镇荷屿一带的乡民就开始忙碌了。他们挎起小鱼
怀胎鱼
2023-09-12
在很久以前,淝河岸畔,小孤山
下
,有位聪明美丽的姑娘。她以打鱼为生,人们叫她渔姑。有年夏季,一日渔姑独自架船,划着双浆,从西淝河上顺游而
下
,准备划到下游捕鱼。鱼船刚找到硖山口时,天上突然乌云翻滚,雷霆轰鸣,狂风大作,瓢泼大雨似倾如
大肉面
2023-09-10
2、炒锅上火烧热,下油,放入红烧肉、葱、姜爆香,加调味料,添汤,
下
入泡发好的木耳、香菇片,见汤沸,
下
入菜心,离火,倒入面碗中即可。特点:酥烂醇香,汤鲜味浓。
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