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条
土家酸菜鸡
2023-11-27
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有热气升腾),把姜片放入爆香,随后放入仔鸡小块,煸炒至鸡肉中的水分全部收干,
且
稍稍上色。将绍
桂林打油茶
2023-11-24
小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅,但锅口很小,约同大汤碗口,
且
锅口旁有一小歪嘴,以利倒茶;小木棰灵巧又别致,状如大小擀面具,但前端延伸出与相垂直的一小段,以作敲打之用。
马安奇石
2023-11-20
合山奇石种类繁多,
且
千姿百态,各具魅力。有壮锦石、绿玉石、鸳鸯石、彩铀石、素陶石等石种,是其他国家和地区没有或少有的。合山奇石以独有的风格放射了灿烂夺目的神奇光彩,
泮塘马蹄糕
2023-11-17
泮塘马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体色泽金黄透明,爽
且
富有弹性,带有一些马蹄清香之味,特别可口。在饮茶吃饭之
大田柿花
2023-11-12
大田柿花具有三大特点:一是果大、核小
且
少;二是肉厚质软,色泽橙红,味似蜂蜜,久藏不硬化;三是营养丰富,含有转化糖及游离酸,甘露醇及维生素C等,有润肺、健胃、降血压等药
嘉鱼(菜)
2023-11-10
嘉鱼(菜):嘉鱼(菜)这可不是普通的鱼,不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的,
且
长着老鼠一样的尖尖嘴,嘴角还挂着两条胡须。为食强最困惑的是鱼皮长在鱼鳞外,但没有人能给他答疑,就连一辈子以打鱼为生的老渔民也不知缘故。据说此鱼的名字是一位皇帝起的,唐朝时皇帝南
中山脆肉鲩
2023-11-09
由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、
且
肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗,大约用一年时间养成半斤左右的小鱼,再花一年
台山白云茶
2023-11-07
用以泡茶,质滑味香,生津止渴,提神醒脑而解疲;
且
放置十日不馊
炆狗肉
2023-11-07
炆狗肉:炆狗肉时下更多的台山人喜欢尝炆狗肉,因为这样原汁原味的吃法更符合广东人的饮食习惯和口味,炆狗肉的小店在台山也遍地开花
且
生意红火。炆狗肉的做法是,首先将宰好的狗去毛后用文火烤至金黄色,洗净切块,然后用油炒,倒进姜糖酒等佐料,和着狗血再炒,之后放足水焖至一
东岸豆饼角
2023-11-04
东岸豆饼角:东岸豆饼角高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,
且
如凝脂般软滑,却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄,香浓软滑。离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几十年的黄天禄,据黄天禄说,他跟随父亲
豉椒蒸鱼
2023-11-03
通常用于清蒸的鱼要选择白颜色
且
非常新鲜的鱼,并可视人数决定是否使用整条。蒸鱼时,若希望更加鲜美,可放些中国火腿;希望增加香气者,可以在蒸熟后撒点葱花,并烧一汤
罗代黑猪
2023-11-02
它起源于长沙县双江镇,因其毛色纯黑
且
双江原名罗代而俗称罗代黑猪,是湖南省优良的地方生猪品种之一,也是长沙县著名的土猪品牌。罗代黑猪品种优良,肉质鲜嫩,营养丰富,含有钾、钙、钠
白玉竹凉席
2023-11-01
资兴山多,山上竹多,仅青市、连坪、烟坪三个乡有楠竹十余万亩,
且
林相齐整,密度均匀,竹竿通直、圆满,为资兴市星竹厂生产白玉竹凉席提供了丰富、优质的竹源。
景阳核桃
2023-10-19
建始景阳核桃具有果大、壳薄、肉丰
且
嫩、味美、出仁率高、含脂高等特点,多项指标达到了国际标准,是馈赠亲友和滋补身体的上乘佳品,深受消费者的青睐。景阳核桃主要生长在清江峡谷地带海拔800米以下的10多个村。按照核
灵宝阌莲
2023-10-15
其主要特点是:肉细
且
白,极少莲丝,质脆多汁,味甘清香,十分爽口。阌莲藕断丝不连和一般的藕藕断丝连大有区别。这种藕一般九孔,比通常的多两个孔,又称九孔莲。南特产—阌
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