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条
黄河刀鱼
2023-10-04
其脂肪丰厚,
且
肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美。民间习
阚疃板鸡
2023-09-13
像符离集烧鸡和河南道口烧鸡味道则略为油腻,
且
骨头没有啃头,相比逊色不少。吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正地道的就王姓一家。老板注重鸡的品质,有时没
小笼汤包
2023-09-11
小笼汤包:别的地方也有,但是别的地方只做到了个小,
且
不知小笼汤包最重要的是在那个汤字上,芜湖的小笼包皮相当的薄,要是您没吃出经验,那经常会把皮夹破。小笼包馅多,但好吃却不在馅上,精华在于包里的汤汁。所以吃小笼包最正确的方法是把皮咬一个小洞,再把鲜美的汁吸掉,至
清明果
2023-09-01
其色泽翠绿,味道清新
且
带蒿香,食之别有风味。清明果是在清
顾山烧饼
2023-08-27
顾山烧饼:顾山烧饼,顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼,又因其始制于每年的春天,
且
其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料,制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅,都是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。所不同
虾米扒蒲菜
2023-08-25
据县志记载:南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时,发现蒲根可食
且
清香入口,去热解渴,故又称抗金菜。虾米扒
土锅山药
2023-07-28
先选一个避风
且
干燥的低凹处或田埂上挖一个大小合适的土锅(即小坑),然后用鸡蛋大小的沙土块在锅沿周围逐层垒建空心的窑。待窑
天妇罗
2023-07-14
庙口卖天妇罗的摊子有好几家,其中以编号16号的摊子最为老牌,
且
味美料好。每家皆采现做现炸,以鱼浆加上面粉、太白粉,再以糖、盐调味,用机器搅匀后,再用手捏制成形丢进油锅,
弥渡风肝
2023-07-10
其制作过程是用新鲜猪肝(完整不破损
且
带苦胆的猪肝)洗净,用导管放入肝叶管内加气,使整个猪肝峰状膨胀后,灌入用白酒调制好的以红粬米粉为主的多种佐料混合物,直到灌满为止,然
南华河硐罐罐茶
2023-07-09
在当地,上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶,茶叶大多是本地产的粗茶,有的甚至是从山上采回的野茶,一次要放一大把,味酽
且
苦涩。罐罐茶当然离不开茶罐。在南华县城南10公里的徐营坝区
自贡鲜锅兔
2023-07-06
鲜锅兔,要诀在嫩而不遢、滑而不粘,
且
肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,体现了生命的鲜活张力。于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显,后味纯正悠长,完全没有一丝草腥感。自贡人爱吃兔子,而自贡人管兔子叫兔儿,兔儿在自
沙西泥蚶
2023-07-01
近岸浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染
且
微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。营养价值泥蚶肉味鲜美,可鲜食或
万年香沙芋艿
2023-06-24
万年香沙芋艿:万年香沙芋艿万年香沙芋艿产自裴蕾农业科技创业示范园,因其生长在富含镁、硒、钙等矿物质元素
且
具有1200多年历史的粘性犟黄泥土质中,其质地细腻,干香可口,易酥不糊。具有化瘀、宽肠胃、充肌肤、疗烦热、破宿血,和鱼煮食甚下气、调中补虚之功效;具有洁齿防
普兰店蚆蛸
2023-06-18
因其头上长有八腕,
且
腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作八腕类。蚆蛸体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,蚆蛸的头胴部约7
清远白切鸡
2023-12-14
其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料
且
保持原味。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名粤港澳。清平鸡也是
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