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麻籽豆腐
2023-12-17
麻籽豆腐：麻籽豆腐是一道以火麻籽和黄豆为主要原料的菜品，是赤峰与众不同的地域性美食，被内蒙古自治区文化和旅游厅评为赤峰十二峰味美食之一。其做法是将麻籽放入盆内，挑出杂物后洗净，用温水浸泡一晚，捞出后加水在石磨上磨成泥糊状，过滤以去掉麻籽外皮。放入锅中，用文火慢
麻片
2023-10-11
麻片：麻片是200多年前私营茶食店馥郁斋的传统产品之一，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。(即墨)麻片是一种酥类点心，系即墨城私营茶食店馥郁斋的传统产品之一，距今已有200多年的历史。其主料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁等。制作工艺是：先将白糖用开水溶解凉透
麻鼓
2023-07-17
麻鼓：八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名谚道出了中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，也就是说中秋节吃了月饼才算是过节。在黄梅孔垄一带，月饼又叫麻鼓，类似于成都的麻饼，不过这饼有馅
院上烤鸡
2023-10-11
院上烤鸡：院上正宗烤鸡（延斗牌），产于山东省莱西市院上镇，始于清朝年间（相传清朝年间一位当朝大员途经院上，正巧遇到烤鸡出炉，闻香而停，于是派人问是何物如此之香，来人回报是烤鸡，大员吃过赞不绝口，于是上报朝廷，延斗烤鸡由此出名），传承百年，采用祖传秘方，结合现代
夹竹桃麻
2024-01-05
夹竹桃麻：罗布麻罗布麻又称夹竹桃麻、野麻、茶叶花，属夹竹桃科，为多年生野生植物。新疆的罗布麻生长在罗布泊一带，花儿红白相映，叶展翠绿，根深叶茂。罗布麻是纺织、造纸的重要原料。我国民间很早就有泡罗麻叶当茶饮以清火祛热的习惯。近年来的研究证明，罗布麻所含的多种成份
麻鸡
2023-11-20
麻鸡：麻鸡该鸡躯体小，呈椭圆，项鸡成鸡不足1.5公斤。肉质坚实，味甘甜，口感极佳。其价格较其他鸡种高出80%以上。无鸡不成宴，客至巴马，席间少不了麻鸡一只。其食法有白切鸡、脆皮鸡或燉鸡，可依食客爱好而选择。
麻姑米粉
2023-09-24
麻姑米粉：麻姑米粉产于道教名山江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品.麻姑牌系列米粉全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料,吸取传统工艺采用科学方法精制而成,是一种纯天然
老麻抄手
2023-11-26
老麻抄手：老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手
麻球王
2023-12-07
麻球王：麻球王，杭州地区传统小吃，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，光看外形都让人爱不释手。麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。
麻饼
2023-09-12
麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名金钱饼，风味可口。麻饼又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大金钱饼，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为得胜