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东白茶
2023-08-31
东白茶：因产于东阳东白山，故名。据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶
谢坝灰豆腐果
2023-12-12
谢坝灰豆腐果：灰豆腐果，又名豆腐丸，主产于正安县谢坝，历史悠久，约在明朝开始生产。灰豆腐果形如乒乓球，皮灰黄色，肉质呈海绵状，拌入已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，口感极佳。改革开放后，生产规模不断扩大，产量逐年增加，市场一直畅销，供不应求。
蒋坝酸汤鱼圆
2023-12-15
蒋坝酸汤鱼圆：蒋坝酸汤鱼圆是淮安传统名菜，属苏菜之淮扬菜系，是洪泽•淮扬蒋坝百桌船帮宴经典宴席名菜。蒋坝酸汤鱼圆烹饪技艺据传最早可上溯到秦代，明清时盛行，现主要分布在洪泽县蒋坝镇及金湖、盱眙两县和楚州、淮阴两区。蒋坝酸汤鱼圆要求白嫩，选择黄尖鱼或淮白最佳，即洪
坝上错季蔬菜
2023-08-05
坝上错季蔬菜：坝上地区空气、土壤、水源无污染，无公害，农作物种植主要使用农家肥，化肥、农药用量很小，生产的蔬菜没有残留有毒有害物质，堪称绿色食品，保健食品。坝上地区海拔和纬度都比较高，日照时间长，太阳辐射量大，昼夜温差大，降水集中，雨热同期，促进了养分的制造和
尧坝“梁记黄粑”
2023-07-06
尧坝梁记黄粑：尧坝梁记黄粑是传统手工制作的地方特色食品。选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统，是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮，清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实，兼以糯米、红
铜锣坝野生干蕨菜
2023-07-10
铜锣坝野生干蕨菜：【铜锣坝野生干蕨菜】蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有山珍之王的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。该干蕨菜是以我
石坝黑皮果蔗
2023-07-21
石坝黑皮果蔗：石坝黑皮果蔗广东省名特优新农产品果蔗顾名思义是食用的水果甘蔗，是一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。我国果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种，产地主要在广东、广西、浙江、福建等省。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、
东山羊
2023-07-24
东山羊：其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热美容之功效。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为贡品。民国时期，南京政府也将其列入膳单，而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是无羊不成宴。很多游客到海
石坝三黄鸡
2024-01-11
石坝三黄鸡：石坝三黄鸡的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。腹羽和胡须颜色及背部羽色淡，单冠直立，肉垂较小。成年公鸡体重1.5—2kg
石坝“三黄鸡”
2023-11-13
石坝三黄鸡：石坝三黄鸡的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。腹羽和胡须颜色及背部羽色淡，单冠直立，肉垂较小。成年公鸡体重1.5—2kg
朱坝小鱼锅贴
2023-08-25
朱坝小鱼锅贴：活鱼锅贴，渔家称小鱼锅塌，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。小鱼锅塌起源很早，久负盛名。据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难来到淮水边，在与逮鱼的、放牛的、砍草的、讨饭的穷孩子聚到一
东固茶叶
2023-09-22
东固茶叶：东固茶叶是江西省吉安市青原区东固畲族乡的特产。东固乡茶叶现有品种：东固龙井、东固翠微、东固毛尖、东固炒青等。吉安市东固综合垦殖场茶厂，为江西省知名农垦企业，处著名的白云山、大乌山脉，海拔一千余米，苍松翠竹环抱，云雾缭绕，陈毅元帅有诗为证：东固山势高，
东昌葫芦
2023-09-30
东昌葫芦：东昌葫芦有着悠久的历史，伴随着京杭大运河的贯穿，东昌葫芦享誉大江南北。东昌府葫芦艺术渊源流长，特别是东昌雕刻葫芦艺术最为突出，在中国国家级非物质文化遗产成果展上，东昌雕刻葫芦作为唯一葫芦艺术作品入选。东昌葫芦雕刻历史悠久，宋代为简单性雕刻的稚形期，明
东岗核桃
2023-07-15
东岗核桃：东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产。东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃、花椒久负盛名。东岗核桃林州市东岗镇农业服务中心13395733加工过的核桃