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东坡湖公园
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830
条
天岗
湖
石磨面
2023-06-23
天岗
湖
石磨面:石磨面粉的特点:保留了面粉中的营养物质。目前,我国面粉加工过程都要经过高速高温两个过程,通常情况下,把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了,针对这种情况,推出石磨低温加工方式,利国利民,利于健康。石磨面粉的优点:一是原汁原味,不添加增白剂
军山
湖
清水大闸蟹
2023-07-01
军山
湖
清水大闸蟹:鲜甜美味清蒸大闸蟹,金秋十月吃蟹好时机。秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。金秋十月,正是吃蟹的好时机,于是,秋高气爽,持螯赏菊便成了千古文人最爱。唐代诗人李白都曾写诗赞道:蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。这亦是人生一大乐趣。进贤
仙岛
湖
天然野菜
2023-10-19
仙岛
湖
天然野菜:蕨菜蕨菜又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、蕨萁,性寒味甘,属黑色食品;能安神、降压、祛风、利尿、防癌。可凉拌、炖、煮、炒,也可作为其它荤素类配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜炒鸡丝等。香椿香椿又名春天菜,性平味辛,能消风、祛毒、健胃、生发
岳州氵邕
湖
茶
2023-11-02
岳州氵邕
湖
茶:茶是岳阳古今的特产。古人曾赞赏岳阳楼。元代高爵尚的《洞庭竹枝词》中有句:雨前雨后采茶忙,嫩绿新抽一寸香。记述了洞庭采茶的繁忙景象和茶质的美好。清人曾燠的《茶歌》描写道:荃盖兰旌纷满堂,别开秀采森旗枪。一枪一旗此时摘,煎入瓷瓯湘水色。这里描绘了岳阳
沙
湖
酥香羊背
2023-07-30
沙
湖
酥香羊背:古夏烤羊背,选用的是我们宁夏当地优质末齿绵羯羊,我们宁夏讲究这种羊肉壮而不腻,肉鲜不膻。经过腌制、煮制,最后烤制而成,工序复杂,口感独特,外焦里嫩,香味十足。
可鲁克
湖
中华绒螯蟹
2023-07-28
可鲁克
湖
中华绒螯蟹:在距德令哈市42公里处的可鲁克
湖
,看见养蟹的湖南人白尊富忙着给螃蟹经销商们发货。他喜滋滋地说:我养的中华绒螯蟹,今年已销售了50多吨,销售收入200多万元,远销上海、北京、广州等大城市,收入比去年多了一倍多。地处柴达木盆地东北部的可鲁克
湖
,
达里
湖
华子鱼
2023-08-14
达里
湖
华子鱼:华子鱼,学名瓦氏雅罗鱼Leuciscuswaleckii(Dybowski)其抗温,耐盐碱、食性广、生长快、味道鲜等优良性状,在内蒙古、东北及京津地区享满盛誉,具有较大的开发和推广价值。上世纪七十年代以前华子鱼在内蒙古自治区各大中水面分布很广,进
浠水蜜汁莲藕
2023-10-21
浠水蜜汁莲藕:浠水蜜汁莲藕又名
东坡
莲藕,为当地名菜。其制法为:选用浠水芝麻
湖
秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名
东坡
莲藕。清慈禧太后亦
惠州炒螺
2023-11-13
一天,
东坡
好友佛印和尚,寻得几斤田螺,生发雅兴,欲与
东坡
共享。不巧,坡公不在寓中。丫环问及佛印何事,那和尚伸手拍丫环臀部,又亲她小嘴,然后笑着走了。
东坡
归来,听完丫环投诉,哈哈大笑,说:好!好!今晚有螺
炒螺
2023-11-13
一天,
东坡
好友佛印和尚,寻得几斤田螺,生发雅兴,欲与
东坡
共享。不巧,坡公不在寓中。丫环问及佛印何事,那和尚伸手拍丫环臀部,又亲她小嘴,然后笑着走了。
东坡
归来,听完丫环投诉,哈哈大笑,说:好!好!今晚有螺
西湖听韵
2023-12-18
西湖听韵:西湖听韵是广东惠州特色传统名菜,东江
东坡
宴十道菜之一,属于粤菜系东江菜。西湖听韵由来:苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为
东坡
奏琵琶,读乐填诗。
东坡
常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾
眉山东坡肉
2023-12-18
眉山东坡肉:
东坡
坛子肉又叫东坡肉,又名红烧肉、滚肉、
东坡
焖肉,是眉山传统特色名菜,在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,也是四川一道经典传统名菜。东坡肉最早发源地是四川眉山,根据历史记载,此菜为苏东坡首创,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手,在
西湖听韵
2023-11-13
王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为
东坡
奏琵琶,读乐填诗。
东坡
常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾,以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。特色:清新鲜美,口感清爽嫩滑。
王弗肘子
2023-12-04
王弗肘子:王弗肘子相传,
东坡
肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了
东坡
。苏东坡向有美食家之名,不仅自己反复炮制,还向
东坡肉
2023-12-14
东坡肉:又名滚肉、
东坡
焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
东坡
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