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平乐水上油茶
2023-11-24
平乐水上油茶：平乐水上油茶分布广泛，制法众多。自创始以来，虽历代都有造诣颇深的代表人物，但他们之间并不一定是传承关系。平乐水上油茶的传承以船家人和岸上人为界。分这两种形式，旧时船家人、岸上人以打油茶为主餐食，如瑶人、汉人、船家人，都有世代相传制作传承，代代相传
平遥古城美食攻略 平遥古城有哪些美味小吃
2024-10-17
平遥古城是迄今为止保留的最好的四大古城之一，这里的美景总是吸引着大量的游客到来，平遥的魅力之处在于，不仅是这里的美景迷人，美食也是相当的地道有特色。
鼎日有肉松
2023-06-30
鼎日有肉松：鼎日有肉松是福建省福州市的特产。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松
煎有鱼烙
2023-11-11
煎有鱼烙：煎有鱼烙用料：豆腐鱼（即有鱼）500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露25克，味精7.5克，胡椒粉0.1克，麻油1克。制法：（1）先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每件切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精
汪恕有滴醋
2023-08-26
汪恕有滴醋：汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，
陈有良尖椒鸡
2023-11-27
陈有良尖椒鸡：江津名菜——陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢？这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
小舟山有机米
2023-06-26
小舟山有机米：青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的摄影之乡、生态之乡、鱼米之乡，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
鼎日有油酥肉松：产于福建福州。相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
板浦汪恕有滴醋：山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创，始产于康熙十四年（1675年）。该醋香味浓醇，风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。清乾隆年间，海州知
竹溪八大碗
2023-07-17
关于八大碗又有哪些传说？请看对竹溪饮食文化颇有研究的人士为你一一解读。竹溪八大碗来源于哪里？八大碗一直流传于竹溪民间，常常有人问起八大碗指哪八碗菜？吃八大碗有哪些讲究？这些问题一直困扰
东莞米粉
2023-11-17
东莞米粉：东莞米粉是广东省东莞市的特产。东莞米粉以道滘米粉最为出名。东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，香滑、细腻、柔韧、不断，很有特色。莞是渔米之乡，米粉是它的一大特产。在东莞人的主食中米粉占到一个极大的消耗量，有上面提到的圆条的赖粉，有扁扁的河粉，有细细的线粉，有卷
台湾金门马祖美食推荐
2024-01-11
台湾金门马祖，这里有着一些我们喜欢的美食，今天小编就来给大家好好的说一下台湾金门，这里比较著名的美食，这样我们如果来这里旅游的话，也可以知道哪些食物是比较有特点的！