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中共粤桂边区委旧址
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条
太原鸡蛋醪糟
2023-12-04
太原流传着这样的赞语:海子
边
醪糟王,美酒不如醪糟强,用来夸奖荣茂园饭店海子
边
小吃部王俊龙老师傅的手艺。那时,每到隆冬季节,早点市场上常见一些醪糟
高桥饴糖
2023-12-02
其主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程,熬制时前、中期大火猛熬、后期文火慢熬,并且
边
熬
边
搅拌。当汁液变稠,呈黄色时用瓢勺舀在模具中,迅
榔头蒸鳝鱼
2023-10-21
榔头的蒸鳝鱼
边
杀
边
蒸,分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆,都事先不需问吃什么,第一
美溪“三股流”血肠
2023-08-20
亲朋好友围坐在一起,
边
叙家常
边
吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。
泥鳅炆芋
2023-07-02
特别是开春插秧时节,
边
劳作
边
捉泥鳅,煞是一件快活的事。抓的泥鳅多了,便用缸子养着,想吃时就用勺子捞起,相当方便。至于芋子,更是
火锅
2023-06-20
大家围绕火锅进食,火将尽则加炭,汤将涸则添水,
边
烧
边
吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或
米皮
2023-12-13
米皮:米皮采用遵义本地产
桂
曹米,打浆后上屉蒸熟成薄皮,食用时切成条状,并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥水、香葱等佐料,味道香辣可口!
草鞋馍
2023-12-24
草鞋馍:草鞋馍草鞋馍,
边
厚内薄,形似山区农人脚上穿的草鞋,用炭火烘烤熟即成。有甜、咸两种。
佳县油旋
2023-12-29
油旋是用精粉、温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水掳软,醒两小时,分剂置油案上摊为长片,抹上化开的熟大油,
边
摊
边
拉薄,撒上葱花、盐、花椒粉,卷为
清涧油糕
2023-12-28
清涧油糕:清涧油糕陇东油糕用小米面(谷面)筛入开水锅,
边
加
边
搅拌,至熟透呈硬糊状即可,以此作面皮包红糖做成馅饼下油锅一炸即可。形似天津名吃耳朵眼炸糕,而色泽呈黝红色,味道比之更佳,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成,经
元谋烤猪
2023-12-17
系选用当地二月龄或三月龄猪仔,宰杀后刮毛去内脏,留首尾,用铁叉首尾对穿,在木炭上烘烤,
边
烤
边
翻涂抹佐料,佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料,里外揉匀,凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料,再用文火烤至皮黄
吹肺、吹肝
2023-07-12
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,
边
吹
边
用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤
拉市海鲫鱼
2023-12-23
古城
边
上有很多这样的鱼店,但在拉市海吃最正宗。
金丝枣露系列产品
2023-10-04
金丝枣露系列产品:采用营养互补原理,以金丝小枣为原料,山楂、
桂
元、胡萝卜等为辅料,含有Vc、Vb、胡萝卜素和人身所需的十八种氨基酸及铁、钙等微量元素,是天然保健型果肉饮料(乐陵)
牛肉丸
2024-01-08
牛肉丸:潮汕牛肉丸源于清代初期,由于潮
粤
地区气候湿润、土地肥沃,所以物产得天独厚。牛肉丸的用料——广东山区优质水牛,乃烹调上佳品种,非其它品种可代替。牛肉丸的制作更具特别之处——必须使用当天活牛,取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状,附加20余种调味料调
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