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中共黔北特委旧址
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黔北
黑猪
2023-07-09
黔北
黑猪:
黔北
黑猪是贵州省遵义市的特产。
黔北
黑猪主要分布于贵州北部,遵义是其主要产区。
黔北
黑猪体型较大,生产性能较好,繁殖率高,具有耐粗饲、适应性强、易育肥、屠宰率高、肉品质好等特点。
黔北
黑猪是国家农产品地理标志保护产品。
黔北
黑猪分布于贵州省的北部和东北部,主
黔北
麻羊
2023-07-09
黔北
麻羊:
黔北
麻羊俗称麻羊,因其主要分布在贵州北部的仁怀、习水等县而得名,是贵州省三大优良地方山羊品种之一。据《贵州省畜禽地方品种志》记载:
黔北
麻羊产区历史悠久,发祥较早,当地出土文物有新石器时期的石斧,汉代的铜锅、铜鼎、汉砖以及秦、汉新王莽、西晋、北宋等朝代
合马羊肉
2023-12-13
合马羊肉:合马山羊是贵州四大优良品种之一的
黔北
麻羊,合马羊肉则是
黔北
颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇人民的脱贫
合马山羊
2023-12-13
合马山羊:合马山羊是贵州四大优良品种之一的
黔北
麻羊,合马羊肉则是
黔北
颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇人民的脱贫
娄山黄焖鸡
2023-12-10
在
黔北
素有南有乌江鱼,北有黄焖鸡之俗语。娄山黄焖鸡是黔菜菜系中的一道特色菜,源于
黔北
门户——桐梓,是用多种秘制香辣料精心焖烧而成。娄山黄焖鸡中的黄即颜色,由各种香辣配料与主要食材在制作过程中形成。焖即加
佛心茶
2023-12-03
佛心茶:佛心茶佛心茶产于川黔交界处、大娄山北部山脉的合江法王寺风景区,是川南
黔北
的佛教圣地,闻名遐迩的千年古刹,高山峻岭,植被良好,常年云雾缭绕,气候及土壤条件十分适宜,千百年来以产茶著称,茶之最佳者用于雕塑菩萨时装心书……
习酒
2023-12-12
习酒公司是中国名优白酒企业,位于习水县习酒镇境内,地处
黔北
高原赤水河中游、红军长征四渡赤水的二郎滩渡口,
苕丝糖
2023-12-13
苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料,采用传统生产工艺,经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成,特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,是
黔北
一种名特产。近年来随着旅游业的发展,土城游客日益增多,
酸鲊肉
2023-12-10
鲊,指用盐及酒曲和上米、面来腌制肉类,它是流传在
黔北
遵义一带民间的一种古老的食品加工方法,主料多采用新鲜鱼肉、猪肉,成品略带酸味,故名酸鲊肉,酸而不腻。酸鲊肉是在冬至后立春前,家家户户杀年猪时,将一部分当时吃不
陈记猪儿粑
2023-12-13
陈记猪儿粑:是
黔北
,川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名.以前’猪儿粑’只是在农村开春后插秧时,主人给在田间插秧的帮工们打’中伙’(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品.后来经过不断的改进逐渐形成了今天黔北川
合马羊肉
2023-12-10
合马羊肉取料于合马山羊,是
黔北
颇有名气的特色食品。当地村民在山坡放养,属绿色食品。它体壮膘肥,肉质鲜嫩,野味十足,是远近闻名的合马羊肉的原料,肉质鲜嫩。合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,名声鹊起,食
鸭溪凉粉
2023-11-30
鸭溪凉粉:鸭溪凉粉是遵义地区具有特色的夏季休闲消暑特色风味小吃,口感嫩滑细腻,酸辣爽口,开胃消食,因产自遵义县鸭溪镇而得名,是
黔北
凉粉的代表。鸭溪凉粉采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候
土城叶记苕汤圆
2023-07-09
土城叶记苕汤圆:习水土城叶记苕汤圆是赤水河畔传统名小吃的一朵奇葩,具有典型的
黔北
地方风味恃色,皮溥嫩滑,味道鲜美,食之难舍。在土城众多苕汤圆小店中,叶记苕汤圆用料考究,做工精细,专门选用本地优质红苕淀粉、红苕、鲜肉等为原料,经传统工艺精制加工而成。注重天然、讲
竹乡乌骨鸡
2023-07-08
是贵州地方鸡品种竹乡鸡的一个类型,产于
黔北
楠竹之乡的赤水市。外貌特征:单冠平头,胸宽体深,背腰宽短、较高,体型较大而匀称。羽毛以黑色为主,杂色次之,白色最少。黑羽公鸡的颈羽和背羽多带红色羽丝,尾部羽毛
娄山黄焖鸡
2023-07-09
在
黔北
素有南有乌江鱼,北有黄焖鸡之称。娄山黄焖鸡主料是大娄山一带独有的一种本地土鸡,是一道原汁原味的桐梓特色菜。娄山黄焖鸡位于风景名胜的娄山关北
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