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阎庄大葱
2023-10-17
阎庄大葱是嵩县名优特产,以白长味香而闻名
中原
。每年种植大葱5000多亩,每亩可为农民增收2800多元,已经成为当地农民增收致富重要途。
鲁西牛
2023-09-28
鲁西牛:鲁西牛是中国
中原
四大牛种之一。以优质育肥性能著。鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东
马头酥鱼
2023-08-02
马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名
中原
的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成
长治馅饼
2023-06-15
究竟馅饼是何年何月落户长治地区,据民间传说,蒙古族侵占
中原
后,留守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼,后发现潞
方中山胡辣汤
2023-12-05
方中山胡辣汤:方中山胡辣汤是胡辣汤的一种,郑州风味小吃之一,胡辣汤又名糊辣汤,
中原
知名小吃,胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤
杨记清芳牛肉拉面
2023-10-18
牛肉拉面源于兰州,1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合
中原
居民饮食特点加以改进,使其具有色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗的
朱集葡萄
2023-10-13
在河南省周口市有一个被誉为
中原
吐鲁番的村庄——商水县练集镇朱集村。该村在全国劳模、村党支部书记朱伟的带领下,发
羊杂割
2023-08-10
元世祖忽必烈由晋地入
中原
,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,
三鲜伊府面
2023-12-05
三鲜伊府面:三鲜伊府面,是郑州风味名吃,是伊府面的一种,伊府面是中国著名的一种面食,外焦里嫩,香而不腻,可加不同配料,炒制成不同风味的伊府面,如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等,多流行于
中原
,伊府面的起源,广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均
右玉羊杂割
2023-06-14
元世祖忽必烈由晋地入
中原
,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏
张掖南酒
2024-01-03
张掖南酒:相传张掖郡建立之后,
中原
文化相继传入河西,酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美:嘉禾涌曲泉,有酒如混。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基,加入定量的糯米,以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴
南蛮酒
2023-12-18
在会盟宴上,孟获献府内珍藏多年美酒于蜀相,孔明畅饮后感慨道:亮遍品
中原
名酒,皆不如此,南蛮酒,隆中无,蜀亦无……,从此南蛮酒便成
棠溪宝剑
2023-10-14
然,在唐元和十二年(公元817年)冬,唐宪宗发兵平定
中原
叛乱时,将棠溪冶铁城夷为平地、尽杀工匠,十里棠溪十里城转眼沦为废墟。炉火照天地,红星乱紫烟。酒幡掩翠柳,铁歌秦更天的历史
北舞渡胡辣汤
2023-10-14
北舞渡胡辣汤:北舞渡胡辣汤也算是
中原
老字号了。它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展,现在北舞渡的胡辣汤又
嘉祥大蒜
2023-09-30
公元前119年西汉武帝时期,张骞出使西域返回时,将葫蒜引入
中原
。又据东汉崔实著《东观汉记》云:李恂为兖州
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