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中国会计博物馆
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条
西安肉夹馍
2023-12-14
西安肉夹馍:肉夹馍是
中国
十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,一口咬下去,饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴,深受广大吃货的青睐。其中肉夹馍遍及西安大街小巷,西安白吉馍的腊汁肉夹馍,色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、
荔浦芋扣肉
2023-12-14
荔浦芋扣肉:荔浦芋扣肉是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜,属于桂菜,在荔浦有着无荔浦芋扣肉不成宴席之说,是广西著名的地方传统宴席名菜,曾获全国名菜之称,也上过《舌尖上的
中国
》。此菜由荔浦芋和五花猪肉制作而成,其特点是色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香
新疆汤饭
2023-12-05
新疆在
中国
的历史上是个民族大融合的地区,汤饭是从甘肃、陕西等地流落到新疆,并加以改进
南昌炒粉
2023-12-04
南昌炒米粉入选由
中国
烹饪协会主
兴义杠子面
2023-12-02
兴义杠子面:杠子面是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃,根据
中国
手工面条三大传统技法中的压面和切面而综合而成的特色面,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鲜、香,其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽
思南花甜粑
2023-12-02
思南花甜粑:花甜粑是贵州省思南县人的必备年货,因其制作工艺独特,味道甜美而享誉四方,是一种集
中国
南北年糕文化之大成的艺术美食,为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料,采用摔、搓、揉、压等手法,在粑内做花,制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后,上笼
岐山肉臊子夹馍
2023-12-01
岐山肉臊子夹馍:肉夹馍
中国
十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方
胡辣汤
2023-11-30
胡辣汤:胡辣汤,又名糊辣汤,主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐,是
中国
北
有机富硒富锌绿茶
2023-11-30
高阳坡茶、七佛茶分别于西汉和唐代确定为贡茶,高阳千年古茶树现存至今,现昭化古称葭萌,为
中国
历史上第一个用茶字命名县。广元地处南北气候过渡区,立体气候明显,日照充足,终年云雾
统景梨橙
2023-11-26
自2008年我区成功创建
中国
梨橙之乡以来,统景梨橙先后荣获中华名果、重庆市名牌农产品等多项荣誉称号。全区现有柑橘面积13万亩,总产量10.5万吨。品种以梨橙为主,占70%以上,是全国目前最大的梨橙
全州禾花鱼
2023-11-25
全州禾花鱼属
中国
土著鱼类。体短而肥,一般体重在50250克,全身紫褐色,细叶鳞,皮薄
金秀木耳
2023-11-20
金秀木耳:木耳属真菌门,担子菌亚门,木耳科,是
中国
重要的食用菌。木耳的担子果薄,有弹性,富于胶质,半透明,中凹,常呈耳状、杯状或叶状,平滑或有脉络状皱纹,红褐色,干燥后收缩。生长在山林或庭园中的栎、榆、杨等阔叶树的腐木上。金秀县所产木耳黑褐色,质地滑嫩鲜脆,风
梧州六堡茶
2023-11-19
清嘉庆年间已列为
中国
名茶,以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。据记载:苍梧县六堡乡所产的茶,因其地处崇山峻岭,树要翳天,所植茶树得水分已足,
豉椒蒸鱼
2023-11-03
蒸鱼时,若希望更加鲜美,可放些
中国
火腿;希望增加香气者,可以在蒸熟后撒点葱花,并烧一汤
广水滑肉
2023-10-22
广水滑肉:广水滑肉是湖北名肴,曾载入《三楚名肴》和《
中国
菜谱湖北菜系》两书中。民间传说,唐朝开元年间,应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块,用面粉拌和,加上蛋清、葱、姜等上十种配料,先炸,再溜,后烩,做出一道颜色金黄,外形很像豆腐的菜。唐玄
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