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中国医史博物馆
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7088
条
新疆巴旦杏
2024-01-05
巴旦杏不是杏,而是桃属
中
扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。巴旦杏营养价值很高,含脂
新疆凉面
2024-01-05
秋季来到,人们把蓬蒿收集起来,放进坑
中
烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块,这便是蓬灰。制作凉面时:先用淡盐水、
凤尾菇
2024-01-04
原产喜马拉雅山丘陵地区,凤尾菇是近年来从国外引进的一种栽培食用菌,它原产于热带地区,是从平菇
中
分离出来的一个有经济价值的
格尔木蒙古羊
2024-01-04
格尔木蒙古族放牧的格尔木蒙古羊,是元朝时东台吉乃尔部落的一个分支,由于德天独厚的天然草场资源放牧,格尔木蒙古羊作为蒙古族那达慕或喜庆节日、祭敖
中
以全羊席,手抓羊肉等美食绝称,当地蒙古族民族文化独特,深受国内外消
酒泉锦丰梨
2024-01-03
二十世纪80年代中期,经过许多有识之士的努力,锦丰梨在酒泉市清水镇单墩子滩农民张国安的杜梨砧木园
中
引种嫁接,从而建成全市第一个良种梨采穗基地。由于本地光照
米黄儿
2024-01-03
撒糖食用,黄亮,松软,香
中
透甜,老幼皆喜,如今已成稀罕之物。
西瓜泡馍
2024-01-02
西瓜泡馍:西瓜泡馍民勤西瓜是无污染的绿色食品,不需任何金属刀具,只在花蒂处,用大姆指甲掐一行印引,挥动巴掌拍打一分为二,将干馒头摁入瓜瓤,食之,清凉爽口,是大漠
中
特有的美食。泡过的馒放入口中,甘短甜清香,酥脆绵软,嚼之有血有肉,有筋骨有骨,有声有色,百吃不厌。
通渭荞圈圈
2024-01-01
通渭荞圈圈以开水烫荞面,拌少量小苏打,调成糊状,旋入特制的木勺或铁勺
中
,用八成热的
贾昌柿饼
2024-01-01
若放于杯
中
,开水冲之即化。营养丰富,有止渴生津、清心润肺、除烦利尿、清热解毒之功效,主治肺热咳嗽、痰多烦热、津干口渴、声嘶失音、眼
绿梨瓜
2023-12-31
绿梨瓜:瓜秧绿叶黄花,植株不大,每株结实2至3个,形似纺锤,个体约半公斤许,外皮白绿,肉深绿,外脆里软,香甜爽口,泌人心肺,为瓜
中
珍品(庆阳地区)梨瓜,全名应为绿瓤梨瓜子,是一种香瓜,产在教子川和南川。春季播种,麦收后上市。瓜秧形似黄瓜,瓜蔓多分枝且不长,植株
九龙金枣
2023-12-31
九龙金枣:宁县九龙金枣又名宁县晋枣,已有两千多年的生产历史,《诗经》和隋唐史志
中
均有记载,曾以地方特产向朝廷进贡,因之得名。其枣梭状圆隆,个大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鲜食脆酥醇甘,适口性强。加工而成的金丝蜜枣、金枣罐头、金枣酒等产品色亮形好,品质优良,
蓝田葱花大饼
2023-12-30
蓝田葱花大饼:属于陕西传统风味美食,1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销
中
荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮,皮酥内软,葱香味美。蓝田葱花大饼讲究发——揉——饧的调制,制作葱花大饼时,和面是关键。面要和的柔软、不粘手、不沾盆,方法是和面时水要逐渐的加入,最好
延川狗头枣
2023-12-29
延川狗头枣由西北农林科技大学和延川县枣业局从延川县庄头村的地方品种——狗头枣(狗脑枣)
中
优选而来,于2001年12月通过陕西省林木良种审定委员会审
宜川烧馍馍
2023-12-29
宜川烧馍馍:烧馍馍用白面加适量水掺以油、盐、调料,打匀的鸡蛋和起,揉匀、拍成较厚的烧饼样,外粘以生芝麻,放进草木烧成的热灰
中
烧焙。直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可。宜川烧馍、酥软香脆,美味耐嚼,常做外出干粮或馈赠礼品,因为它好携带,耐储存。信息来源:宜川县政府网
炸豆奶
2023-12-29
其做法是:取浓豆浆置碗
中
,磕入鸡蛋,再将绿豆淀粉糊加入,搅打均匀,即成鸡蛋豆浆。炒锅置火上加豆浆,白糖,用旺火烧开,缓缓加入制好的鸡蛋豆浆,边倒边用手勺在锅底轻轻搅动,见豆浆已成糊状时起锅
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