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松鼠鳜鱼
2023-12-15
松鼠鳜鱼：松鼠鳜鱼算得上各大中国十大最好吃的鱼做法中的常客，这道菜是江苏苏州地区的特色传统名菜，属苏菜系，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入
铁板甲鱼
2023-11-08
铁板甲鱼：铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食，也是中国十大最残忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然
新沂水蜜桃
2023-08-26
新沂水蜜桃：新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的
苗家腊肉
2024-01-12
如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接醮酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳，薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各
蛋烘糕
2023-12-08
蛋烘糕：蛋烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制作过程很好看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面可以放任
乡村小炒鸡
2023-10-29
乡村小炒鸡：乡村小炒鸡鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。做法：1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色；2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻
蚌埠贵妃杏
2023-09-13
相传，唐代贵妃杨玉环，幼时生活在蚌埠，脸色虽白而不嫩，皮肤细而不润，长得并不十分好看。她家院中有一颗杏权结的杏儿又大又黄，格外香甜，玉环年年食之，长大后竞变得冰肌粉面，如花似玉。于是人们在杨玉环入宫被册封为贵妃之
合阳踅面
2023-12-28
合阳踅面：中国最古老的方便面：合阳踅面踅面，是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳，在东府，那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句没吃踅面没看线(戏),没有到过合阳县，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。踅面的来历相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000
上党连翘
2023-06-15
连翘是中国临床常用传统中药之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。西省以上党所产连翘最著，其色泽鲜亮，无酶坏和腐烂现象。入药，味苦平，性微寒。入中药有清热、解毒、排脓、散肿的功效，主治风热表症、痈疽等多种疾病。上
宜春苎麻
2023-07-01
宜春苎麻：中国麻纺行业协会授予我市中国苎麻历史名城称号，使我市成为全国第一个获此殊荣的城市。同时，我市江西井竹实业有限公司被授予中国苎麻袜生产基地和中国苎麻文化博物馆称号。苎麻俗称中国草，其纤维是一种优质的天然纤维。苎麻纺织品具有导汗、透湿、快干、抗菌、穿着凉
东明烧饼
2023-09-27
是由精制面粉加水和制，内加调好的料泥，经反复揉搓制成圆形，外刻好看的花边，沾上精选的芝麻粒，在特制的烧烤炉上烧烤而成。刚烧烤出的烧饼外焦黄、里软嫩，香脆可口，十分好吃，很受人们欢迎。美食类型：特色小吃美食推
元宝馄饨
2023-06-08
1950年以前，北京东华门馄饨侯包小馄饨最讲究，名气也大。它最早是满人所喜食小吃。《都门杂咏》载：包得馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香。馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。馄饨是中国的传