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中国长乐海蚌公园
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条
奢香玉簪
2023-12-10
由于当时辣椒刚传入
中国
不久,栽培和食用尚未普及,这位使者不识辣椒,也不习惯辣味,误
沧州冬菜
2023-12-10
沧州冬菜:冬菜在康熙年间就已经被制造出来,它有着悠久的历史,当时在沧州古城内外就有数十家冬菜作坊,它是
中国
名特产之一。选取大白菜为主料,将白菜切成两三厘米长的正方形,晾干至含有少量水分,撒上盐,蒜泥搅拌均匀,放入坛中腌制,两个月即出美味。多用于汤料或炒食风味鲜
连环砂仁
2023-12-09
连环砂仁:连环砂仁产于享有
中国
砂仁之乡美誉的贵州省贞丰县连环乡,目前种植规模已达4万余亩,年产量1万余吨,是全国最大的砂仁基地。连环砂仁属多年生草本,高2至3米,根肥大。叶大,互生,长椭圆坡针形,长30至70厘米,宽7至15厘米,先端短渐尖,边缘有短而密的毛;
水晶
2023-12-09
水晶:水晶又名透明石英矿,在古时候无论是
中国
还是外国,人们都把水晶看得很神秘,以为水晶是水变成的,因此常称水晶为水玉、水精、放光石、十年冰。其实水晶既非冰的化石,也不是水变成的化石,它是一种结晶透明的石英矿物,其化学成份是二氧化硅(Sio2)。我州的水晶种类较
锅盖面
2023-12-06
锅盖面:锅盖面,也称镇江小刀面,
中国
十大名面之一,被誉为江南的天下第一面,是江苏省镇江市的一道老少咸宜的名小吃。锅盖面选用的面条是跳面,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。做好
阳明打糕
2023-12-06
阳明打糕:打糕,是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到
中国
东北三省的朝鲜族的传统食品,是把糯米(江米)煮熟后反复捶打而成的,做打糕绝对是个体力活儿,最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把
社饭
2023-12-06
社饭:社饭自古有之,是
中国
汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。土家人做社饭不光是自家人吃,还把它作为馈赠亲友的佳品,故有民谚说:送完了自家的,吃不完别家的。充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。社饭在制作过程中加入了一种名为社蒿的可食用植物,社蒿性苦寒,能
泡辣椒
2023-12-05
其实,曾纵野在《
中国
饮馔史》中认为,早在春秋战国以前,
兴国鱼丝
2023-12-04
第二批赣州非遗名录产生兴国鱼丝技艺榜上有名,兴国鱼丝更是被中国旅游协会评定为
中国
金牌旅游小吃称号。因为鱼丝与余思谐音,意即我思念你。所以,至今兴国老表出远门,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达游子
昆山奥灶面
2023-12-04
昆山奥灶面:奥灶面,
中国
十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于
郎酒
2023-12-03
郎酒:产地:
中国
四川古蔺。历史:古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇,此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为郎泉。因取郎泉之水酿酒,故名郎酒。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年,当地百
北京炒肝
2023-12-03
北京炒肝更是被
中国
烹
兰州拉面
2023-12-01
兰州拉面:兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是
中国
十大面条之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全
开封双麻火烧
2023-11-30
双麻火烧入选由
中国
烹饪协会主办中
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄:大埔赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等,被评为岭南名小吃,还被中国旅游协会评定为
中国
金牌旅游小吃。其中,笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃,笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
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