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中国闽台缘博物馆
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2576
条
云子
2023-12-17
云子:围棋是
中国
古老的艺术,棋子的材料也十分众多,如木石之类,金玉之类,但最为人称道的,要算云南永昌地方所产永子,亦称云子。云子烧制的矿物原料多达数十种,古书载其成分中有玛瑙、琥珀,其配方曾一度失传,后经组织老艺匠回忆摸索而得以恢复。将多种原料投入坩埚烧炼,待
三郎庙牛肉
2023-12-17
三郎庙牛肉始于宋、盛于清,是康熙年间著名的老字号贡品牛肉,选用良品
中国
八大优种牛之一的郏县红牛,采用天然植物香料与玉泉水腌制而成,色红肉嫩,味道鲜美。三郎庙是郏县姚庄回族乡的乡政府驻地,其主要居
思南酱瓜
2023-12-14
思南酱瓜:产地:
中国
贵州思南。工艺:原料采用本县大河坝区温家坡、孙家坝区沙子坎与城关镇白虎岩所产优质花香瓜。先用绒帕拭净瓜皮,切为两半,挖去瓤籽,置石灰水中浸泡10余小时,再人工挤压,去掉苦水,洗净、晾于备用。自制优质甜麦酱,与瓜坯按一定比例腌制,每隔一昼夜取
大方豆腐
2023-12-10
大方豆腐:产地:
中国
贵州大方。工艺:以当地所产黄豆为主要原料,经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮,将制成的豆油皮以人工卷制成棒状,然后经烧烤、干燥后,即得豆棒成品,一般每入根豆棒以竹签贯穿成排,便于保存、外运。每根长约50厘米,直径约4厘米,表色金黄,
三鲜伊府面
2023-12-05
三鲜伊府面:三鲜伊府面,是郑州风味名吃,是伊府面的一种,伊府面是
中国
著名的一种面食,外焦里嫩,香而不腻,可加不同配料,炒制成不同风味的伊府面,如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等,多流行于中原,伊府面的起源,广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均
太原一窝酥
2023-12-04
据小编了解,太原一窝酥入选由
中国
烹饪协会主办
青海酿皮
2023-11-30
青海酿皮是青海一张响亮的美食名片,而洋芋酿皮更是被中国旅游协会评选为
中国
金牌旅游小吃。青海酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水
自贡陈年晒醋
2023-11-29
自贡陈年晒醋:自贡陈年晒醋为四川省自贡市驰名中外的特产,已刊入《
中国
名特产品辞典》。自贡晒醋有两个品牌:一个是天车牌陈年晒醋,一个是太源井晒醋。天车牌陈年晒醋是以大米、麦麸为原料,精选七十多种药材配成药曲,按传统工艺经一年以上坛晒,两次精酿而成。太源井晒醋采用
龙珠贡茶
2023-11-27
龙珠贡茶:
中国
不管是文人士大夫,或是附庸风雅者,均把书、剑、茶、琴做为自己的爱好和炫示。茶这玩艺儿,真是好物,养生、修身都善莫大焉。开县凡山皆产茶,清嘉庆《夔州府志》载:开县茶岭产茶,味绝佳,不生杂卉。唐相韦处厚著《盛山十二景诗》中亦有吟咏《茶岭》的诗。诸茶中
湘山酒
2023-11-24
湘山酒:湘山酒是
中国
小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精选优质大米加特制小曲,秉承千年严格的传统工艺悉心酿制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶莹透亮,味蜜香清雅而芬芳,入口甘美绵甜,回味悠长怡畅,是不可多得的珍品。湘山酒厂位于山青水秀、鱼儿肥稻米香的广
七里香猪
2023-11-21
七里香猪:七里香猪为
中国
稀有香猪品种之一义圩乡:七里香猪。印茶乡:蜂蜜、七里香猪。那拔乡龙下村:七里香猪。桂农七里香猪养殖从古代明末清初至今,约有400年悠久的历史。因香猪原产于广西田东县义圩镇等4个乡镇(解放前属于百色地区恩隆县的七里区),由此而得名七里香猪
凌云白毫茶
2023-11-21
素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,成为
中国
名茶中的新
花胶
2023-11-06
是
中国
四大补品之一,有
山珍汽水肉
2023-11-01
山珍汽水肉:食之道,养为本,气为根,雁城宾馆酒楼最近推出的怀旧土菜系列中,一道山珍汽水肉便是遵循食疗这一
中国
膳食之精粹,选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌,采用自然饲养的精猪肉为原料,根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤,用原始汽锅取微火蒸制,该菜中
竹山肚倍
2023-10-22
竹山肚倍:竹山肚倍竹山县是著名的
中国
肚倍之乡,气候非常适合肚倍树的生长。从上世纪60年代开始,该县就致力于做大做强肚倍这一独特的林特资源产业,采取一系列措施加快肚倍基地建设,培植和壮大肚倍加工企业,支持企业开展技术创新和产品研发,不断得升肚倍产品的产销规模。近
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