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中寨陈氏中和堂
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条
什锦凉米线
2023-12-21
什锦凉米线:将米线置入碗
中
,用凉开水洗后沥干水分,装入碗
中
,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当,颜色搭配好,要有看样。加入甜酱油、醋、蒜泥、芜荽、姜沫、韭菜、豌豆尖、辣椒油、芝麻油等调料拌合后食用。入口
寻甸核桃
2023-12-21
唐代孟诜著《食疗本草》
中
记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》
中
凤庆鸡枞
2023-12-16
凤庆鸡枞:鸡枞被誉为菌
中
之花、菌
中
之王,该菌入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感,鸡枞营养丰富,100克干品含蛋白质28.8克,碳水化合物42.7克,热量286千卡,钙23毫克,氨基酸种类和数量十分丰富,是难得的奇珍异品,有益胃、清神、治痔等作用。凤庆是鸡枞的主场地之
鸡丁干粉
2023-12-10
米粉煮沸后斜置于碗
中
,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔
中
名点。
喀什烤南瓜
2023-12-05
喀什烤南瓜:喀什烤南瓜是喀什美食
中
历史比较久远的一种,是新疆喀什特色风味小吃。无论季节怎么变化,你都能在巴扎
中
见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。喀什烤南瓜是很有营养的,新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用,南瓜中含有矿物质,而且类胡萝卜素很高。
漳州豆花
2023-12-01
该小吃在豆花
中
放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝,再配上大肠、笋干等各种佐料,咸辣清香,爽滑利口。此外还有另一种吃法是豆花
中
加入冰糖水,成为甜豆花,加以冰镇,丝丝顺滑,口口冰霜,滋养心田,实属夏日避暑之珍品。推荐
南江黑木耳
2023-11-29
南江黑木耳:黑木耳属于腐生性
中
温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜,河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木
中
均
木里天麻
2023-11-28
木里天麻:木里县的原始森林中有大量的天麻,天麻是一种特殊的兰科植物,无根、无叶,不能直接从土壤
中
吸收无机盐、水分和养料,不能营光合作用制造有机物。整个生育期中,除有性阶段约70天在地表外,常年以块茎潜居于土
中
,靠蜜环菌供给养料,生长发育。特殊的植物形态,造成了
德保八角茴香
2023-11-22
明李时珍《本草纲目》
中
写道:八角,木兰科,广西左右江峒亦有之。茴香树全身是宝,果叶与嫩枝均能制油,是制造高级香料、香精的上等原料;在食品工业
中
,可以用来配制甜酒、啤酒、香糖、香饼和菜肴的调味;在轻工业上
增城丝苗米
2023-11-19
增城丝苗米:增城丝苗米,国家地理标志产品,素有中国米
中
之王、米
中
碧玉之称,与增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁、可口而驰名岭南,饮誉海内外。品质特性:增城丝苗米禾苗茎叶幼细,抗旱力较强,秆较高,尤其
椒盐鸡翅
2023-11-17
(2)鸡肉放碗
中
,加盐混匀腌3060分钟。(3)把(2)洗净,用布擦干,加生抽腌入味。(4)把豆粉放入大碗
中
,拌混至糊状态。(5
密溪土芥菜
2023-11-13
密溪土芥菜:密溪土芥菜是众多芥菜
中
的一种,在密溪特有环境
中
土生土长几百年,是冬种蔬菜的必种的品种之一,是密溪的特产蔬菜。密溪土芥菜与其他外来的芥菜有很大的区别:它口感好,清甜、爽口、淡香;药用价值高,具有凉血利尿,助消化的功效。
酱炒鸡翼球
2023-11-03
酱炒鸡翼球:材料:鸡翅
中
节200克、青、红椒各1只,姜一块。调料:花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。作法:1、鸡翅
中
节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。2、烧锅下油,放入生姜、
宜昌红橙
2023-10-25
宜昌红橙:从锦橙芽
中
选育出的新品种。其特征是:果形端正,果色橙红,皮薄肉嫩,酸甜可口,品质上等,11月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。桃叶橙:叶片狭长似桃叶。1959年开始,从众多甜橙
中
筛选出的优良品种。果面橙红、光滑、皮薄、
湖北绿松石雕
2023-10-23
历史:远在4000年前,我国妇女佩戴的装饰
中
,就有了用绿松石制成的坠子和耳环。在商代的铜器、漆器花纹
中
,发现嵌有绿松石。现在,湖北省博物馆收藏有两件文物即青铜豆和勺(均为兵器),它们是从2414年前的楚国故地出土的,上面镶嵌有绿松
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