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中山报恩禅寺
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积谷山摩崖题刻
2023-07-23
积谷山位于
中山
公园南端,以形圆如同高廪得名。相传东汉末年刘根隐此得道,乘赤霞仙去,故又名飞霞山。西麓周围有飞霞洞、留云寺、谢客岩、升岩和春草池诸胜。清郑炜《积谷山赋》云:积谷翠兮城东,缅形势兮蔚葱。,草长池边,退思谢客;霞飞洞口,遥忆刘仙
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼:阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、
中山
杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼,在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。饼模是木制的,上面刻有祥禽瑞兽,
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅:三墩焖鹅是
中山
民众镇三墩村特色菜之一,当地的三墩村因烹制鹅而扬名,被称为三墩炆鹅。三墩炆鹅,这道菜的鹅肉嫩滑有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓,令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干水后,在大镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
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