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中山码头
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117
条
淮山药
2023-08-25
淮阴区
码头
镇是淮山药的原产地,具有悠久的种植历史,本镇地处废黄河滩涂,土壤沙质适宜种植淮山药,主要集中在
东山亲营紫菜
2023-06-29
亲营村背靠亲营山,面朝乌礁湾,有优良避风的
码头
,几百艘渔船,这里除了生产紫菜之外,还有鲜美的鱼虾、鲍鱼。亲营是个古老的村子,相传早在宋朝就开始建村,是福建省漳州市龙海白水营颜武祖来
重庆毛肚火锅
2023-12-19
重庆毛肚火锅:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是重庆市的地方传统名菜,属于渝菜系,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也是朝天门等
码头
船工纤夫的粗放餐饮方式。其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,此菜味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味。重
外海海鲜
2023-11-07
外海海鲜:外海海鲜从上世纪80年代末开始,从外海大桥至外运
码头
的大堤上和江滩上自发形成了食海鲜一条街,由于食肆是用松皮棚搭建或用运输船改建而成,过去人们称之为柬埔寨。最鼎盛时,有18间食肆。食海鲜最旺的夏天,这里人如潮涌,江堤上的汽车排出一公里长龙,蔚为壮观。
西樵大饼
2023-12-07
西樵大饼:西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼,与广州鸡仔饼、佛山盲公饼、
中山
杏仁饼,并称为广东四大名饼。被誉为广东名食的西樵大饼已经有三百多年的历史,是广东佛山著名的小吃,西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送
峨边花牛
2023-12-06
峨边花牛:中心产区为四川省凉山彝族自治区东北部小凉山北坡的峨边县
中山
地带的彝族聚居区。其邻近的大、小凉山亚高山地带,以及汉源县均有少量分布。公牛头粗重,母牛头狭长,额微凹,口方正,角形多种,以角尖斜向两侧分开的八字角为主,也有无角个体。颈宽短,垂皮发达,从颌下
长江脆肉绍
2023-11-09
长江脆肉绍:长江脆肉绍是
中山
长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,采用特选的综合饲料和长流水养鱼法培育出来的一个特殊品种的皖鱼。这种鱼具有味道鲜美、肉质软滑、爽脆的特点,尤以鱼肚部分最佳。主要菜式有:生炒鱼片、生炒鱼球、蒸鱼肉卷、炖鱼头等,均具有独特风味
濑粉
2023-12-04
广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、
中山
三乡和广州西关。以粘米为主要原料,加水拌和成稠度
腊肠
2023-11-24
主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、
中山
、
古兜山蜂蜜
2023-11-07
每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、
中山
、珠海等地涌入古兜山系采蜜。古兜山地处南海之滨,气温宜人,十分适合蜜源植物
蟛蜞汁
2023-11-05
吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、
中山
沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹,拇指大小,当地亦称黄钳。
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉
2023-12-25
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉:丹风县城古称龙驹寨,曾是繁华的水旱
码头
。这里人种植一种特殊的苜蓿,叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿,却无香味,不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的,像花椒、桂皮、草果;还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹选用古镇
码头
栽种的淮山药为主要原料,配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等,把山药蒸熟后,去皮,同熟鸭肉均切成小丁再加上配料放入热锅里烧开后,用湿淀粉勾芡,
老鹰茶
2023-12-06
在城镇和交通
码头
白市驿板鸭
2023-11-26
白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿,最早多以家庭加工板鸭,产品主要面向当地酒馆等,后来逐渐销于重庆市大小酒馆及
码头
各地。白市驿板鸭选料严格,制作精细,配方独特。这种板鸭是选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料,经宰杀、褪毛、去内脏
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