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义井巷吴宅
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条
烧罗汉面筋
2023-09-29
1915年,军阀靳云鹏(济宁邹县人)宴请曹锟,内厨马钦
义
运用济宁传统做法,献上这道家乡风味菜。菜一登席,雅趣
余干酸菜
2023-09-26
汆(读cuān),望文知
义
——入水,因此一定要有汤,往往是宽汤,向汤加王国学习。几口就喝见了底,算什么豪爽。汆,饭馆印菜谱,食堂写黑板,往往
应州牛腰
2023-08-12
传说:相传在清代中期,应县城内有个叫于
义
的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制,后来他又试着做成牛腰形状。1900年农历8月,应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里,特地把牛腰贡给他们品尝,受到好评,
王家五香羊头
2023-07-16
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤
义
先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相
开鲁老白干
2023-06-16
开鲁老白干内蒙古自治区开鲁县开鲁镇、东风镇、吉日嘎郎吐镇、东来镇、辽河农场、保安农场、大榆树镇、麦新镇、黑龙坝镇、建华镇、小街基镇、
义
和塔拉镇共12个镇农场现辖行政区域《开鲁县人民政府关于界定开鲁老白干地理标志产
威远大头菜
2023-12-03
其中,又以向
义
镇大冲村
郑抄手
2023-11-29
郑抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑
义
发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡郑抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
广东金银锡器
2023-11-17
明清时期广州有盛名的朱
义
盛,潮州有打银街。著名的潮州工匠刘元等人的作品曾在清末宣统二年南京工艺品赛会上获得奖励。金银锡工艺品分欣赏品、装饰品、日用品三大类约1000多个品种,欣赏品有寿星、佛像、花鸟等立体摆件和
浅水藕
2023-08-25
主要分布在涟城、
义
兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。涟水县所产浅水藕藕身粗大、色白、质地脆嫩。近年来,涟城镇等地通过发展
盐城海盐
2023-08-24
东晋安帝
义
熙7年(411年)时更名为盐城县,以环城皆盐场而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀,处处散发着浓郁的海盐文化。
开平大麻花
2023-08-06
开平大麻花:
义
顺商店的大麻花是开平的传统小吃之一。金黄色的麻花又酥又软,又香又甜。制作方法:材料:1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母做法:1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原字号是
义
和轩,创建于清光绪二十六年即1900年。开始,只有一间门面,勾连搭房二间,屋内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,门前
素菜豆腐
2023-07-31
素菜豆腐:以阎素莱制作的豆腐最有名,目前经营者为其第二代阎秉
义
。他家以祖传技术点制的嫩豆腐,用香油炸后,体形膨大,皮柔而中空,容易入味,好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油,红黄绿各色相间,色香味俱佳,老少皆宜,是素食中畅销品种。近年来,他家的油炸制品,
五通青皮蔗
2023-07-22
五通地处
义
江两岸,土壤由砂页岩发育形成,土层深厚、肥沃,富含腐殖质,属潮沙土,很适合青皮蔗种植。具有生长较
民权大闸蟹
2024-01-09
民权大闸蟹:民权县拥有林七、
吴
屯、任庄3座中型水库,水库面积4.7万亩,水质优良,天然饵料丰富,非常适宜河蟹等水产品养殖。民权县是中国河蟹之乡,河蟹养殖全面推行种草、护草、投螺、释放、套养、育肥等健康养殖,不投饵、不施肥、纯天然、原生态养殖,具有个大肉实、黄毛
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