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开洋葱油面
2023-06-23
开洋葱油面：开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，
小煎鸡
2023-11-29
小煎鸡：四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道家常菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾！
南山牌蕨菜、竹笋软罐头
2023-10-29
南山牌蕨菜、竹笋软罐头：采摘湖南省西南部海拔1800多米高的南山地区的天然优质蕨苗、嫩笋，经传统工艺精制，用高温灭菌、真空包装而成的绿色软罐头食品，不含任何化学添加剂。开袋即可添加您所喜好的配料，凉拌、烩炖、煮汤、爆炒或作火锅料食用。南山蕨菜含有人体所需的蛋白
清江茶
2023-10-24
清江茶：清江茶是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳清江茶有着持嫩性强、氨基酸丰富、清香四溢、滋味鲜爽回甘、经久耐冲泡等优良的内质。长阳境内云雾缭绕，雨量充足，气候温和。尤其是清江隔河岩大坝建成后，形成了众多的湖泊，由蓄水量达30亿立方米的巨大水体所带来的调温效应，
建湖青虾
2023-08-24
建湖青虾：建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。分布在我县九龙口镇、恒济镇、建阳镇、颜单镇、沿河镇等5个镇72个村的河沟、池塘、荡滩等水域，地理标志登记保护面积175
润饼卷
2023-07-13
润饼卷：又称润饼、嫩饼菜，是一种比春卷更古老的食品，被归为春卷的一类，但无须油炸，流行于中国的福建和台湾地区，随着东南亚地区来自福建的移民的增加，薄饼卷在印度尼西亚和菲律宾等国变得十分普遍，越南春卷G?icu?n也比较类似于润饼，在丹麦语中，Forårsrul
芝衣
2023-11-28
芝衣：芝衣又称泡水酒咂酒杆杆酒，是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而，制作方法是将原料粗磨之后，加水蒸熟，然后倒出，凉于簸箕内，待温度适当后抖以荞壳，并加酒曲搅拌，在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放
南岗鱼包
2023-11-17
南岗鱼包：南岗鱼包南岗鱼包是南岗及与其毗邻一带的特色佳肴，享誉遐迩。其制法分两步：一、鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉，再用鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅；二、将起出来的鱼肉捣烂，摔成胶状，压薄块包馅，再置锅中用汤煮熟。这种鱼包，清爽肉滑，味鲜可口，驰名四
冰凌角仔
2023-11-09
冰凌角仔：沙溪冰凌角仔在其他地方已经甚为少见了，在沙溪只有两间食店还会有这种食品的烹制方法，冰菱角仔大概在民国初年就在沙溪出现了。冰菱角仔是因为当它煮熟，过冷河之后就像是剥掉壳的菱角，两头尖中间鼓；又加上颜色剔透妨如冰花，故名之，吃在嘴里富有弹性，且多食不腻。
干锅寒菌
2023-11-03
干锅寒菌：寒菌是湖南省的一种特产。它只有一个5分硬币那么大，这种菌只有在油里头泡着，吃起来才脆，而且味道也比较可口。寒菌的吃法很多，可以当菜吃，可以凉拌吃，也可以当做配料。时令菜肴干锅寒菌，选用新鲜寒菌洗净沥干，再炒干水气，将五花肉切成薄片和寒菌一起下油锅煸香
太仓糟油
2023-08-29
糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱
蓝田水晶饼
2023-12-30
成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。水晶饼是关中特产，陕西名
太师饼
2023-12-12
太师饼：流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。传说：远在商代，武王伐纣，纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间，制作了一种糖烧饼，备为行军干粮
广式早茶
2023-12-11
广式早茶：广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等，点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥。
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