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乌镇西栅灵水居
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4047
条
西
河鱼
2023-10-24
西
河鱼:人间常道,十人吃鱼九人怕刺。但是,若食
西
河鱼就不必担心怕刺了。
西
河鱼有刺似无刺,这话听起来好像很矛盾,但食过
西
河鱼的人却深有体会。这是因为
西
河鱼生长的自然环境独特,再加上烧鱼的独到厨艺,吃起来连肉带刺嚼之,别有一番滋味。远安
西
河鱼是专用名词,用来区别其
西
砚
2023-08-30
西
砚:
西
砚已有一千多年的历史。自明至清,
西
砚一直被当作朝廷供品。江山市工艺雕刻厂继承
西
砚传统技艺生产的各式
西
砚具有独特的分格,基调粗狂奔放,设计新颖大方。产品多次获省和轻工业部装璜奖,优质奖,产品远销全国各大城市,并出口日本和东南亚一些国家(衢州)
西
砚又称紫金
水
蜜梨
2023-12-20
水
蜜梨:
水
蜜梨曾是富源历史上的地方贡品,原产中安镇清水沟村,又名清水蜜梨或清水梨。现年产果量约14万公斤,主要分布在县城
西
面的海坪、厦格、石岗、寨子口等地。清水蜜梨属晚熟品种,果实9月下旬成熟,果点大,皮薄,肉质细嫩、香脆,汁多,味蜜甜、纯正。平均果重396克
水
貂皮
2023-08-15
水
貂皮:水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮动物。在野生状态下,有美洲水貂(M.vison)和欧洲水貂(M.lutreola)两种。现在世界各国人工饲养的均为美欧水貂的后代。水貂的主要商品部分是皮。
水
貂皮、狐狸皮与波斯羔羊皮,为世界裘
水
黄连
2023-10-27
水
黄连:紫草科草本植物,茎不成型,高约25公分,疏有分枝,叶互生,椭圆形,长0.5厘米至0.6厘米,宽1至2厘米。夏日枝梢抽穗状花序,开小型紫色、白色喇叭花。味苦超越黄连,并带鱼腥。利用洪水自然播种,我县酉
水
沿岸水滨产有少量。清热解毒,治妇科慢性疾病具有特效,
西
岩茶
2023-11-13
西
岩茶:
西
岩单丛茶简介大埔
西
岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后,一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了新的机械设备、新的制作技术,使条形茶变为珠形茶品质不变,而且具有易包装、易运输、不易碎的特点。
西
岩珠形白叶单丛茶主产于大埔县枫朗
西
米糕
2023-08-25
西
米糕:
西
米糕
西
米一般都是以奶茶、糖水等形式出现,是道夏季消暑的时令饮品。四季渔乡的点心师,比较有创新性,以西米、芋头等为原料,并用鱼胶粉、椰汁等配料,做成
西
米糕,如果冷冻后食之,口感更佳,不仅如此,除了可用芋头入馔外,地瓜、木瓜等也可入馔,这充分体现出制作者
水
花酒
2023-12-11
水
花酒:
水
花酒也是彝家咂酒之一,味道可口,做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,酿造时酒药要放重一些或者用白酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。约三个月后(泡的时间长更好)。酿子变
水
豆豉
2023-10-20
水
豆豉:
水
豆豉是是山乡人家的当家腌辣,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成。保山各县市农家亦多腌渍此物,加工方法及配料均大同小异,但其色其味却以施甸者为佳:那鲜淋淋、红彤彤的色相,那酸香回甜、滋味隽永的口感,的确惹人食欲。
水
东白斩鸡
2023-11-04
水
东白斩鸡:
水
东白斩鸡有许多故事。据说,曾任广东省政府主席的陈济棠,民国初年驻军
水
东,他和莫五姑的婚恋,就是
水
东白斩鸡为媒:在
水
东鸡饭档相识,在
水
东鸡饭档0,其婚宴也特请
水
东鸡饭档师傅主厨,宴席上以
水
东白斩鸡为主菜,还有炒鸡、焖鸡、炖鸡、炸子鸡……,人称百鸡宴
东
水
茶
2023-11-06
东
水
茶:东
水
茶,茶色透明,显嫩绿色。味道甘凉清香,具有生津、消滞、降血压、帮助消化和开胃等功效。东
水
茶是东
水
山区的特产,相传已有三百多年采茶历史了。东
水
山山高林密,气候温和,东
水
茶生长在经年云雾缭绕的山上。但产量不高,奇货可居。经山民加工制成的东
水
茶浸泡后,茶
保安
水
芹菜
2023-10-19
保安
水
芹菜:保安
水
芹菜是湖北省黄石市大冶市保安镇的特产。
水
芹菜属于伞形科、
水
芹菜属,多年水生宿根草本植物。独特的地理位置,适度的日照时间,加上传承的种植技术,使得保安
水
芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香,纯天然的绿色食品享誉一方。保安
水
芹菜获国家地理标志证明商标。
水
酥
2023-12-23
水
酥:一道传统名菜。特点是既泡又酥,又香又甜。其做法:以猪肉末拌入炒熟的花生仁,捏成小团子,裹上一层用鸡蛋、小粉调成的蛋糊,然后放入油锅中,用文火炸至微黄取出晾干,然后放入精鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。
水
酥很受人们
横
水
卤肉
2023-10-17
横
水
卤肉:横
水
卤肉是河南省洛阳市孟津县横
水
镇的特色美食。孟津横
水
卤肉名扬一时,享有豫西名吃的美名。横
水
卤肉肥而不腻,烂而不化,唇齿留香。横
水
镇位于孟津最西部,黄河南岸,紧邻黄河小浪底水利枢纽,因镇区的河水由南向北流入黄河而得名横
水
。横
水
自古就是洛阳西北的重镇,
水
棱角
2023-11-18
水
棱角:据说从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角,可是菱角这种东西季节性很强,居住在西关的一位婆婆就尝试用米粉来做菱角,这就是所谓的筷子功了,用筷子漱成逼真的菱角,拌上炒香的姜丝、大头菜和肉丝等作料,就成了西关传统的小吃——
水
菱角。这东西最讲究的地方有两处,第一
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