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乌镇龙形田
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条
平遥刀削面
2023-06-14
平遥刀削面:【原料】精粉1000克,水500克左右【制法】将面放入盆中,加水和好,略饧,再揉匀揉光,揉成后头大、前头小的圆柱面
形
,左手托住和好的面块,右手执削面刀,先从面块的里端开刀。第二刀接前部刀口上端削出,逐刀上削,削成扁三棱
形
宽度相等的面条,直接削入开水
夹沙乳扇
2023-12-22
夹沙乳扇:乳扇是产于大理的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之
形
,颇难形容。乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结,制为薄片,缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特
形
干酪。乳扇可作各种菜肴,凉拌、油煎、小炒皆可。其名菜
安宁红梨
2023-12-20
安宁红梨:安宁红梨具有果大
形
正,酸甜可口,汁多味浓、皮薄肉厚,果皮颜色艳丽,品质极佳,具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件
形
成了安宁红梨的独特品质。安宁市因其特有的地理位置和亚热带高原温凉气候,特别适宜红梨的生长。安宁市红梨肉细嫩脆酥,汁极多,味
老鼎丰川酥月饼
2023-12-05
老鼎丰月饼采用糖浆面团包油起酥制成,外形似浆皮,口感似酥皮,
形
成了质、
形
、色、味、香于一体的独特风格。酥软细腻、清
南盛沙糖桔
2023-11-06
南盛沙糖桔:专家认为,南盛镇是典型的山区镇,群山环抱,贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的
形
靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪称广东第一柑,而南盛沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果
形
指数0.78,单果重62
优系红富士苹果
2023-10-10
蓬莱优系红富土苹果除具有原红富士苹果的优质、高产、耐贮等特点外,还具有果
形
端正、果
形
指数高、整齐度高、着色早、全红果
九龙李
2023-07-19
九龙李果实近心脏
形
且较大,果顶纯圆稍尖,完熟后质地柔软多汁,味甜,稍有芳香。九龙李是上世纪八十年代末,在湖南省衡山县师古乡九龙村发现的优良地方李树品种,该品种果实近心脏
形
且较大,平均单果重50g,最大果重达
碧莲早香柚
2023-06-27
永嘉早香柚的果
形
端正,外观呈葫芦
形
,色泽橙黄,肉质脆嫩,甜多酸少,具有很高的营养价值,维生素C含量居果中之冠,还被誉为天然罐头。早香柚是永嘉县农业科技人员在1984年从柚类优良单株选育出来的早熟品种,为永
牛皮杜鹃
2023-06-20
叶片倒卵状,长圆形至倒披针
形
。花冠阔漏斗
形
,顶生伞房花序4~10片;每年春季开花,花淡黄色或白色。2~6朵簇生枝端,花期5~7月,果期8月。牛皮杜鹃生长在长白山高山带及岳桦林下,在沟谷中常成纯群落。
彬县大觐枣
2023-12-26
彬县觐枣的特点是果
形
美观,
形
若长卵,果实特大,色如红棕,富有光泽,皮薄核小,肉质细脆,味甜甘美,营养丰富,干鲜皆宜,产量高。为全国枣树的优良品种之一。彬县觐枣,素以优良的品质和丰富的营养闻名遐迩,是久负盛名的陕西
蛋美鸭
2023-12-20
酥烂脱骨,又不失其
形
,形态饱满,光泽滋润,汤醇汁浓,诱人食欲。蛋美鸡用熟鸡蛋剖成梅花
形
,围在鸡肉旁边,酒蒸至极烂,不失鲜味。现在用蛋烧卖,在口味与造型上又进一步。有调理营养
焦皮酥
2023-12-02
取皮分件擀成牛舌
形
,抹一层油酥,卷制成酥皮,包馅成饼
形
,下油锅用菜
三月红
2023-11-04
果大,单果重3742克;果心
形
或歪心
形
,果顶尖圆,稍向一边歪斜,果肩特大,微耸,果梗粗大;果鲜红色,较厚,龟裂片大而平,排列不规则,部分龟裂片有小锥尖状
都昌大白桃
2023-09-26
都昌大白桃:都昌大白桃果实外观美,近球形,表皮乳白色,顶端有红晕,果
形
大,品质优,肉质脆嫩,有芳香气都昌特产大白桃属特早熟品系,5月下旬至6月初成熟,是南方柑桔脱市,北方梨、苹果未登场的理想补季果品。果实外观美,近球形,表皮乳白色,顶端有红晕,果
形
大,单果重1
凉亭雪枣
2023-09-09
凉亭雪枣:也是一种糕点,因
形
状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚
形
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