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山西老火锅
2023-06-15
山西老火锅：冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着对冬季暖食的需求，产生并独立出来。空足之鼎曰鬲，西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎，放入木炭烧煮
绿壳乌鸡蛋
2023-08-17
绿壳乌鸡蛋：绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸
山西豌豆糕
2023-12-04
山西豌豆糕：山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕，是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不
乌沙交切
2023-12-03
乌沙交切：乌沙交切，又称浇切、焦切，产于百年老镇乌沙镇，是当地民间的传统糕点。其主要以麻仁、白糖、饴糖（煮熟的糯米熬制）及麻油等为原料，采用传统工艺纯手工制作而成，具有香、甜、薄、脆的特点。浇是指把熬出的糖液浇在炒熟的芝麻仁上，边浇边拌，然后用木滚筒碾压成薄片
山西熏醋
2023-08-10
山西熏醋：产于山西临汾。以优质高梁为原料，大曲和快曲作糖化酵剂，酒精和醋酸采用固体发酵，制得的醋坯置入瓷缸内，加盖。外部用火熏制5－6天，再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
乌珠穆沁羊肉
2023-08-14
乌珠穆沁羊肉：乌珠穆沁羊肉乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗，以及毗邻的锡林浩特市、阿巴嗄旗部分地区。乌珠穆沁羊属肉脂兼用短尾粗毛羊，以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。乌珠穆沁羊是在
乌石红瓜子
2023-11-16
乌石红瓜子：乌石红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其营养丰富，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓福星降临之意；因其籽多，含人丁兴旺之喜。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。
乌珠穆沁黄骠马
2023-06-15
乌珠穆沁黄骠马：乌珠穆沁马主要分布于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗及周围地区。乌珠穆沁马产于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗和东乌珠穆沁旗萨麦嘎查一带的草原。乌珠穆沁草原是我国最富饶的天然牧场之一，土壤肥沃，河流纵横，牧草种类繁多。乌珠穆沁马素来以体型匀称、
宜兴乌米饭
2023-08-27
宜兴乌米饭：传说：目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天（其时为农历四月初八），目莲在无奈、烦
金华两头乌猪
2023-08-31
金华两头乌猪：金华两头乌猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达，由于产区山丘连绵，交通不便，远销十分困难，迫
乌皮蔗
2023-07-20
乌皮蔗：广东翁源县是中国黑皮甘蔗种植大县，以丰富的种植和管理经验，亩产平均达到10吨。甘蔗甘甜可口，节长茎粗，节节均匀，长2.52.8米，重58斤，品质优良，受到广大客商的好评。每年收获季节，每天都有大量来自北京、上海、江苏、湖北、河南、福建、江西、安徽、山东
山西河捞面
2023-08-11
山西河捞面：人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有0子面的，有叫饸饹
乌珠穆沁羊
2023-08-14
乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗，以及毗邻的锡林浩特市、阿巴嗄旗部分地区。乌珠穆沁羊属肉脂兼用短尾粗毛羊，以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。乌珠穆沁羊是在当地特定的自然
大围山乌花生
2023-11-03
大围山乌花生：在浏阳大围山，有一个现象，这里生活的人们人均寿命达到了76.6岁，而且身体都非常结实健康，很少生病，免疫力相当强，上百年从来没有出现过癌症病人。经科学检验，发现这里的土地不含铅、汞、砷，而硒、钾、钙、锌、铁的含量较高，因此在这片土地上种植的水果、
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