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九龙洞和尚墓
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416
条
东坡鱼
2023-12-04
东坡食欲大开,正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印
和尚
来了。东坡心想:好个赶饭的
和尚
,我偏不让你吃,看怎么办?于是顺手将这盘
双沙萝卜蛋角
2023-11-18
双沙萝卜蛋角:话说当年苏东坡被贬到广州惠州做地方官,佛印
和尚
闻讯不怒反喜,他素喜云游四海,见苏东坡要到广东来,便也一路跟着来了。在上任途中,路经黄埔双沙,此时天色已晚,正是吃晚饭的时候。佛印
和尚
不但是个酒肉和尚,而且也是有名的美食家,嘴叼得很。他想起《般若波罗
惠州炒螺
2023-11-13
一天,东坡好友佛印
和尚
,寻得几斤田螺,生发雅兴,欲与东坡共享。不巧,坡公不在寓中。丫环问及佛印何事,那
和尚
伸手拍丫环臀部,又亲她小嘴,然后笑着走了。东坡归来,听完丫环投诉,哈哈大笑,说:好!好!今晚有螺
炒螺
2023-11-13
一天,东坡好友佛印
和尚
,寻得几斤田螺,生发雅兴,欲与东坡共享。不巧,坡公不在寓中。丫环问及佛印何事,那
和尚
伸手拍丫环臀部,又亲她小嘴,然后笑着走了。东坡归来,听完丫环投诉,哈哈大笑,说:好!好!今晚有螺
汗蒸禅宗老笋干
2023-07-01
汗蒸禅宗老笋干:宜春本土菜肴:汗蒸禅宗老笋干相传很多年前,有一个
和尚
,云游四海,有一天来到宜春的化成寺。当时化成寺的火夫,因拿不出好的斋菜,于是就将用水浸泡好的老笋干与茶油用隔水蒸的办法蒸好。当菜被端上桌时,
和尚
问火夫是如何制作的,火夫说:用瓦罐隔水蒸的,该菜
糟烩鞭笋
2023-09-07
糟烩鞭笋:传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林,寺内
和尚
很爱吃笋,却又不善于烹调,只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时,与寺里
和尚
有所交往,便把自己的食笋经传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟,经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜,香味浓郁,十分入味,富有特色。糟烩鞭笋经历代
石湫狗肉
2023-08-27
有一年,石湫镇上一狗肉摊正在加工狗肉,忽然,一疯疯颠颠的
和尚
走过来说,你这狗肉好香,能送我一点尝尝吗?女摊主很慷慨地说:师傅尽管动手。疯
和尚
毫不客气,用手抓了一块狗肉边吃边说,这
遵义米皮
2023-11-30
遵义米皮:遵义米皮是遵义的特色小吃,为素斋小吃,因最初是寺庙中
和尚
所做,后流行于遵义地区,故又称
和尚
米皮,也称遵义红油米皮。遵义米皮的种类多样,口味及做法非常多,常见的做法是把大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,成为薄薄的一片,改刀切成2厘米宽的长条放入
迎庆桃
2023-12-12
果实即将成熟(八月底
九
月初)。迎庆桃,又名国庆桃。因它出自浙江丽水的
九
坑村,原全国人大副委员长费孝通题词命名为
九
坑桃,它源自
九
坑村的
蜜茄
2023-09-23
蜜茄:蜜茄:又名
九
蒸蜜茄,色如琥珀,味甜似蜜,食之提神补气,是冬令佳品。蜜茄,取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺
九
蒸
九
晒精制而成,俗称
九
蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加
九转大肠
2023-10-03
九转大肠:九转大肠是清朝光绪初年,济南
九
华林酒楼店主首创,开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备红烧大肠一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜
九
之癖,并称赞厨师制作此菜像道家
九
炼
九华山黄精
2023-06-28
九华山成品黄精以天然黄精为原料,经过
九
蒸
九
晒工序,内赤外黄,味甘甜,素称
九
制黄精,常食能延年益寿。黄精是多年生的百合科草本植物,又名鸡头参、老虎姜、野生姜等,多生长在阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹,地下
黄精
2023-09-11
加工考究,一般经
九
蒸
九
晒工序,通称
九
制黄精。黄精加工成品,油润、气香、味甜,既可
山底御杏
2023-12-26
礼泉山底御杏由于生长在礼泉
九
嵕山南部,加之有纯正的山泉水灌溉,以其个大,色泽光鲜,口感甘醇而闻名。山底村因位于唐昭陵怀抱,
九
宗山山脚底下,故得名山底村。这里,土地肥沃、人杰地灵,自然条件优越。从
九
宗山的
建昌花梨
2023-06-17
和尚
房子、养马甸子是著名的梨果之乡,盛产花梨、白梨和安梨。花梨被誉为天下第一梨,上世纪50年代白梨就开始出口新加坡、马来西亚等国。辽宁建昌花梨建昌花梨种植专业协会11822636梨
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