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乡村吧农家院
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224
条
乡村
鱼
2023-11-15
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鱼:
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鱼山区的水质清甜,养出的鱼肉质不错。来南雄是一定要尝尝客家
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鱼的。南雄的水是北江的水源之一,直接从岭南山脉上留下来的山泉水,十分清甜,农村家家户户都围山塘养鱼,养出来的鱼肉质嫩滑,口感微甜,客家人喜欢用豆腐、辣椒做成一煲鲜嫩香辣的鱼汤。而豆腐也是
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鹅
2023-09-28
乡村
鹅:
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鹅
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鹅——相传在明朝弘治年间,山东省成武县张姓农民,是他精心独特的饲养手段,培育出一种于众不同的鹅。鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮首。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,用此鹅烹饪
吧
啦饼
2023-12-20
吧
啦饼:中文名:
吧
啦饼又称:
吧
啦藏饼简介:西藏风味的酥油糕点白砂糖25千克
吧
啦饼
2023-07-12
吧
啦饼:
吧
啦饼又称
吧
啦藏饼,为西藏风味的酥油糕点。历史上
吧
拉藏饼在满蒙地区流传。以后传入北京地区,现已成为京式糕点的传统风味糕点。原料配方:特制粉50千克白砂糖25千克核桃仁5千克瓜仁500克桂花2.5千克碳酸氢铵、碳酸氢钠及水均适量制作方法:1.调制面团:先
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风味甲鱼
2023-12-08
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风味甲鱼:少坤食府1989年创建于双流,以独特的土豆烧甲鱼和农家泡菜系列菜品一炮打响,迅速川西平原。其淳朴的
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风味菜品,地道的农家家常风味自成一体,形成
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风味甲鱼系列、
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小吃系列
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野味系列、农家风味泡菜系列农家风味家常系列以及自制的腌腊系列。为确保
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豆腐皮
2023-11-02
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豆腐皮:豆腐皮和湖南腊肉吸收了红色的辣汁,味道特别诱人。湖南腊肉是当地的特色产品,经腌制后熏出来,熏得越久越美味,所以吃起来很香。
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土鸡
2023-09-24
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土鸡:主料:鸡腿辅料:菇、葱、姜、香菜调料:盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒烹制方法:1、将鸡腿切成小块,加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟,再加少许淀粉、食用油拌匀;2、将菇洗净铺在盘中,放入腌好的鸡块,撒上葱姜丝蒸15分
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小炒鸡
2023-10-29
乡村
小炒鸡:
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小炒鸡鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片,五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)。做法:1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻
兴宁
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酒糟鱼
2023-07-20
兴宁
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酒糟鱼:兴宁
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酒糟鱼制作方法:先用草鱼或鳙鱼去鳃和内脏,全身抹上食盐,腌2天,晒2天,使之半干,然后切成块状,渍以酒糟、白糖、麻油、红曲粉、姜末腌制。腌制用小坛,坛底先放一层甜糯米酒原糟,将鱼块放在酒糟上,然后一层鱼块一层酒糟压紧,长期贮存。食用时蒸
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鲜花椒鸡
2023-07-05
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鲜花椒鸡:原料:仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
京葱肥牛番茄干
2023-11-24
京葱肥牛番茄干:京葱肥牛蕃茄干食材来源于广西本土广大
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,此种草根风格的食材做成的
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家常菜,在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发,在桂北菜的基础上,自创出草根风格的
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私房菜,逐渐成为旺销菜品。
广西毛血旺
2023-11-19
广西毛血旺:毛血旺食材来源于广西本土广大
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,此种草根风格的食材做成的
乡村
家常菜,在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发,在桂北菜的基础上,自创出草根风格的
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私房菜,逐渐成为旺销菜品。麻辣鲜香,汁浓味足。做法:1、锅里少开水,将金针菇和木耳放入烫
铁锅炖大鹅
2023-12-17
此菜选用当地沒有环境污染的
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鹅为原材料,并加上多种多样珍贵中草药材和上等调味品,采用传统式铸铁锅烹调而成。在大庆市各铁
陶瓷建材
2023-10-17
陶瓷建材:长葛市陶瓷建材,机械工业突出,集体、
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工业已成为其经济发展的主力军(许昌)
血块包子
2024-01-03
猪血包子是
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自制食物,因味美易做而倍受人们青睐。它的外皮一般以白面为主,馅儿由新鲜猪血经过过滤,在锅里面点煮后,晾凉成柔软的固体状,
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