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巧果
2023-06-23
巧果:巧果是沪
式
糕点中的传统产品,民间常以七曲八弯来形容七巧的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此,每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。原料配方:标准粉50千克籼米粉6千克黑芝麻1
土豆炖豆角
2023-06-21
土豆炖豆角:土豆炖豆角土豆炖豆角的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,土豆炖豆角是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜
式
之一,土豆炖豆角以土豆为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味。土豆炖豆角的制作材料:主料:土豆1个、豆角20
北京烤鸭
2024-01-07
北京烤鸭:北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜
式
,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉
重庆毛肚火锅
2023-12-19
重庆毛肚火锅:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是重庆市的地方传统名菜,属于渝菜系,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜
式
也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,此菜味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味。重
东江龙蚬
2023-12-18
东江龙蚬:东江龙蚬是惠州特色菜之一,也是惠州美食嘉年华-惠州首届美食节的东江东坡宴菜
式
之一,属于粤菜之东江菜。惠州地区的蚬主要生长在东江、西枝江、西湖及一些小溪,东江是惠州河蚬主要产地,甚至有东江蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天,一颗微不足道的蚬,依旧是惠
西双版纳孔雀宴
2023-12-15
西双版纳孔雀宴:孔雀宴是云南西双版纳经典的宴席名菜,此菜不是用孔雀肉做食材,而是因成品的造型像极了孔雀开屏而取名为孔雀宴,是以菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料制作而成,做成的菜
式
包括了酸、甜、苦、辣、生等多种风味,是宴席菜的统称,属于滇菜。西双版纳孔雀宴
四川回锅肉
2023-12-08
四川回锅肉:锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜
式
,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回
豆酥糖
2023-12-05
豆酥糖:豆酥糖是浙江宁
式
传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波三北的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味,酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。说起陆埠豆酥糖,历史悠久,闻名遐迩。素有胜似三北藕丝糖的美称。因为陆埠豆酥
台山粽子
2023-12-01
粽子内置丰富的馅料,粽子叶却被裹得严严实实,紧得连粽子角都是扭的,和广
式
粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同,故此又叫扭
牛杂
2023-11-13
到惠州吃完驴肉,例必经过博罗,此地虽然没有特别叫得响的菜
式
,但如果你有心在县城的街街巷巷转一圈,必有收获。高级酒店我们
韭菜镶豆腐炸
2023-11-04
韭菜镶豆腐炸,是信宜独具地方特色的菜
式
。它的特点是:美味清香,既豆香味,又有韭菜味,不但人民群众作为家庭
泰山石函砚
2023-10-01
泰山石函砚:泰山石函首创于1994年,分平卧式和立体式两种砚
式
。其中平卧室石函砚属泰安市首创,立体式、赏石型泰山历代题刻石函砚在中国制砚史上属于首创。古老的泰山蕴藏着丰富的砚石资源,历史上开发甚少,仅有燕子石闻名于世。泰山石函砚砚材产于泰山主峰周边的右灰岩山区
炒豆腐脑
2023-09-30
炒豆腐脑:炒豆腐脑是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜
式
之一,炒豆腐脑以豆腐为主要材料,烹饪以炒菜为主。做法一食材准备嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。制作步骤1、雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末;2、青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥;3、油烧至6成热,
松仁糕
2023-09-06
松仁糕:松仁糕是宁
式
糕点的名点,因馅内配有松子仁而得名。原料配方:底面料:片粉5.5千克白提糖5.5千克馅心:片粉10.5千克白糖粉18千克熟面粉6.5千克桂花500克松子仁500克熟绵油1千克制作方法:1.拌馅:将白糖粉、熟油加适量温开水与熟粉拌匀,加片粉搅
宜兴紫砂陶花盆
2023-08-27
高盆可植悬崖
式
的花木,浅盆用来布置水石,树桩盆景,相得益彰。始于宋代,盛于明清,元朝,紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟已开始在
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