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丁家粉蒸肉
2023-10-18
丁家粉蒸肉：新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为九省通衢，南北交通要道，行人很多。清末民初住在城里察院来往京城的皇差，常到北街丁家萃宾楼用饭，把南北各地风味，官府烹饪技艺传
薛家窝头
2023-06-13
薛家窝头：薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。清朝道光年间，河北省大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做窝头。以其精湛的工艺，独特的选材配方，制
范家饸饹
2023-06-13
范家饸饹：据有关史料记载：饸饹始于隋而盛于唐，因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中，故又叫河漏。广平西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代，一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作
黑竹沟双椒酱
2023-12-05
黑竹沟双椒酱：黑竹沟双椒酱是四川省乐山市峨边县黑竹沟镇的特产。黑竹沟双椒酱，其配方采用黑竹沟特产的鲜红辣椒、独有的野生鲜藤椒、刘氏家传豆瓣，用传统手工精工制作而成，未添加任何保鲜剂、防腐剂，是纯天然绿色食品。鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻，细海椒红亮香辣，劲道不凡
板石沟大枣
2023-12-19
板石沟大枣：板石沟大枣是葫芦岛的一个地方特色产品，它的已有200多年的历史。他主要有两个品种，一种是甜脆可口的大棱枣，二是耐储藏的大木枣。这种大枣个大皮薄、肉厚核小、营养丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、等，还有多种维生素。它还具有补益脾胃、益气养血、安定心神
沙家酱牛肉
2023-10-16
沙家酱牛肉：沙家酱牛肉味道鲜美，一嚼即烂，老少皆宜，全天然成分，不含色素等化学成分，多次在省、市和全国比赛中获奖。一、酱牛肉简介在开封小吃中，沙家酱牛肉是一道独特酱香型小吃。酱牛肉有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效，适用于筋骨酸软、贫血久
邓家菜
2023-12-01
邓家菜：邓家菜邓家菜即是的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：凉拌瘦肉片，糯米加糖垫底所蒸的夹沙肉、干咸菜蒸肉条――扣，猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的酥肉，蒜苗加辣椒炒成的回锅
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒：朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒，原是宋代朱子沧洲精舍（考亭书院前身）内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10：1：17的容量比例混合发酵后变成的酒
朱家熏鸡
2024-01-04
朱家熏鸡：按特殊配方研制的朱家熏鸡深得广大消费者青睐，每逢节假日顾客盈门排长队买鸡，生意十分红火。朱家熏鸡采用最上乘的沙仁、桂皮、内扣等20余种调料按比例配制，产品熏香浓郁、色艳味佳、油而不腻、烂而边丝、咸淡适宜，是走亲访友及宴席珍品，经营10年常盛不衰。10
毛家食品
2023-10-31
毛家食品：家食品产品名录：酱椒系列主打产品有贡菜脆椒、开胃酱椒、贡菜黄椒等，其中贡菜脆椒最受众人的喜爱。毛主席在世之时，那可是顿顿离不开辣椒。酱烤系列主打产品有酱猪耳、酱鸭架、酱鸭翅等等。而毛主席生前最爱的红烧肉一直都是毛家食品的销售冠军。
祁家芹菜
2023-10-05
祁家芹菜：祁家芹菜是山东淄博桓台县的特产。祁家芹菜是桓台芹菜的典型代表，是淄博市著名的地方特色蔬菜之一。桓台当地种植芹菜的特别多，而只有祁家村的芹菜以其叶茎墨绿、芹香四溢、实心无筋、鲜嫩甜脆优于其他芹菜。在市场上，老百姓只认祁家村种植的芹菜，久之，被消费者称谓
蔡家水芋
2023-09-27
蔡家水芋：乐平蔡家水芋是江西省景德镇市乐平市的特产。蔡家水芋头属绿色有机地方特色蔬菜。该产品历经数百年来的栽种食用，具有其他芋种所不具备的优良特点，如生刨不痒手，长在水田中，口感不但粉香，且有如同糯米麻糍般的柔滑。该产品已获得国家农业部颁发的《无公害农产品认证
黑家饺子
2023-08-03
黑家饺子：黑家饺子黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，两面肚没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。原料：(制600个)上白面粉5000克、精盐20克
杨家吊炉饼
2023-08-18
杨家吊炉饼：杨家吊炉饼，选料粮良，制作精细，品式独特，别具一格，这一传统风味是1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆，经营不断扩大，于解放后1950年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊炉饼