板石沟大枣是葫芦岛的一个地方特色产品,它的已有200多年的历史。他主要有两个品种,一种是甜脆可口的大棱枣,二是耐储藏的大木枣。这种大枣个大皮薄、肉厚核小、营养丰富,富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、等,还有多种维生素。它还具有补益脾胃、益气养血、安定心神等功能。
界:植物界
门:被子植物门
纲:木兰纲
亚纲:蔷薇亚纲
目:鼠李目
科:鼠李科
属:枣属