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金镶玉竹
2023-08-26
金镶玉竹：金镶玉竹为竹中珍品，其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上，于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟，位置节节交错。一眼望去，如根根金条上镶嵌着块块碧玉，清雅可爱，故古海州志中称其为金镶碧嵌竹。云台山上的金镶玉竹分布较广，生长旺盛，以花果山最多，而紧靠三元宫的屏竹
白油豆腐
2023-12-08
白油豆腐：白油豆腐是吴家场厨师郭绍云于民国32年始创的名菜，有甜、咸两味。甜味：用豆腐、化猪油、白糖、味精、豌豆粉、草（白）碱等。咸味：用盐水，加白胡椒。烹调时，将豆腐切块或条形，清水煮沸，下碱水搅匀后捞起，再用沸水透两遍去其碱味，猪油入锅加热，再下豆腐加盐水
荷荡金鳅
2023-08-25
荷荡金鳅：淮河像一棵不老的青藤，扎根桐柏山脉，蔓叶于江淮平原。进入金湖境内留下一串串晶莹剔透的湖泊。大诗家赵恺曾在周思民《湖城情》序言中感叹：大自然往往失之公允，它竟然把四座湖泊慨赠予一座县城。其实，金湖岂止四座湖？金湖湖泊成群，水荡连片，素有三十六湖，七十二
姜堰大米
2023-08-23
姜堰大米：姜堰大米地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册。姜堰于2007年组建大米协会，经过几年的发展，该市已拥有60多家大米加工厂，在沈高、俞垛、兴泰、华港、梁徐等镇已形成稻米加工产业集群，洁翠康、明珠、溱湖、白米、喜鹊湖、华港等米业公司加工的姜堰大米
闪塌嘴
2023-08-12
闪塌嘴：宋氏糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是油干炉特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据传说怀仁糖干炉源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载
怀仁糖干炉
2023-06-13
怀仁糖干炉：怀仁特产糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋辽时期，兴盛于清代，工艺精湛，经后世传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是油干炉：香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据说怀仁糖干炉源于宋辽，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因
宽城蓝印抹花布
2023-06-12
宽城蓝印抹花布：宽城本地域制作的蓝印花布使用原始料为家织布俗称为土布，印染技艺主要发展于宽城满族自治县县域大石柱子乡大石柱子村、双松汀、大闫杖子等一带（当地人以满族人口居多）。宽城民间抹花布制作时间很早，至今延传已有几百年历史。据第四代传承人回忆，他的祖上在农
金塔番茄
2024-01-03
金塔番茄属于自封顶有限生长类型，成熟果呈鲜红色，着色均匀，果形椭圆型，大小均匀，果肉厚，质地坚实，酸度适宜，口感好，抗裂、抗压，耐储运。金塔番茄是国家农产品地理标志保护产品。金塔建置县始于汉武帝元鼎六年(公元前11
