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条
丰阳牛肉干
2023-11-16
燃料一定要用干透的杂木,微火慢熏,烤出的肉干黄而不焦,香味四溢,再将肉切成薄片,拌以辣椒、豆豉,盛
于
碟蒸。吃时轻嚼慢咽,回味无穷,口齿留香,非常美味。丰阳
六祖甜茶
2023-11-15
其茶色橙红,气味芳香,以甜味浓重区别
于
一般青茶而成为南华寺特产。以南华寺九龙泉水冲泡,其味更佳。南华甜茶纯天然野生,直接采摘晒干
朴枳粿
2023-11-11
清明前后,朴枳树萌发新叶,民间有采嫩叶制粿的风俗,制粿的方法是将叶洗净之后,和以粳米
于
碓臼中舂成粉末,加入白糖和发酵素,味甘甜,质
伦教糕
2023-11-09
此品因首创
于
顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一
油煎茄子(佛手茄子)
2023-11-03
油煎茄子(佛手茄子):选用紫色长茄子院内自种,一切两开,再切成连刀小条成佛手状水水稍饱去黑水除去色味,锅内放茶油将茄子摆
于
锅内,煎到两面微微发软,放细盐,喷少许水,加新鲜红尖椒、或青椒(切成圆圈状)稍翻锅茄软而不烂装入盘中即可,此菜酥软入口即化,油而不腻,辣而
九疑斑竹
2023-10-30
斑竹一枝千滴泪,说的是个神奇古老的故事:相传舜帝地巡,死于苍梧,葬
于
九疑,娥皇、女英二妃前来寻觅。她作溯潇水而
洪山鸡
2023-10-22
洪山鸡属蛋肉兼用,具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鲜和杂交效果良好等优点,是优质鸡生产的宝贵资源,分布
于
湖北省随
清化姜
2023-10-16
主要分布
于
许良、上庄、柏山三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还
清汆赤鳞鱼
2023-10-03
关于此鱼,史书曾记载:将于暴
于
暑天之日下,不到一
都昌鱼宴
2023-09-26
在都昌鱼宴之中,相传陶侃鱼始于晋代,源于都昌历史名人陶侃青年时代垂钓
于
矶山,并以所钓红鲤鱼自行烧炒,孝敬病中母亲。陶母与岳母、孟母齐名
黎川擂茶
2023-09-24
吃时倒少许
于
碗中。旧时殷实富裕人家,还要加上炒熟的芝麻,油炸黄豆、花生仁、猪排骨等佐料,这样冲开的擂茶
农家地瓜粉
2023-09-21
地瓜粉与太白粉一样,融
于
水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。地瓜
涡阳苔干
2023-09-13
涡阳苔干:涡阳苔干虽系干品,但经清水泡发后,具有色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,故以清新素雅著称
于
世,倍受海内外消费者青睐。《涡阳农网》提供(涡阳)涡阳县义门镇沿涡一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷
方记水饺
2023-09-09
如今方老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,
于
城区多处经营方记水饺。设在公园路清风市的方记传名
太湖红菱
2023-09-09
主根较弱,长约数尺伸入水底泥中,有固定植株、吸收养分的作用,茎蔓细长完全沉
于
水中,上有分枝及须也能起吸收作用。叶分两类,聚生于短缩茎上,浮出水面的叫浮叶,倒三角形,相互镶嵌成一盘状,俗称菱盘,每个菱盘
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