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李连贵熏肉大饼
2023-08-18
李连贵熏肉大饼：李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于1908年在四平梨树首创。李连贵逃荒到梨树之后，开了一个小饭馆。老中医高品之把祖传的用中草药熏肉的秘方告诉了李连贵。在老人家的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。李连贵风
荞面“沓馍馍“
2023-08-12
荞面沓馍馍：荞面沓馍馍：将荞面加水搅和成半稠的糊状，加入食盐、花椒、葱花等佐料，搅匀，以勺盛之旋转倒入坐于火上的有油光滑的热锅中，接着将锅转动，使其中面糊流动成较为均匀的圆饼，少烤一会儿，火候要温和待其上面凝固变色，下面烤成金黄色，趁热蘸醋、辣角、咸菜等吃之，
加牙地毯
2023-07-29
湟中的加牙藏毯闻名于河湟有一二百年了加牙地毯，着实叫人珍爱。这些地毯，大的可铺满数间客厅。小的只是一片坐垫，一般常见的地毯是条形的，铺在床上，睡一人刚好，这些地毯用纯羊毛绒纺织而成，用手去摸毛茸茸
酸糟
2023-07-22
酸糟：酸糟这是一道最具民间特色的调味美食，流传于邕宁一带，酸糟采用一种能协助食物消化作用的酵母菌与米饭搅拌经数天发酵而成，食用时将经发酵的酸糟用食盐、花生油猛火爆煎至金黄，然后加蒜米、香菜、紫苏等佐料，其味酸中带甜、甜中带香，与酸醋的酸完全不同，令人大增食欲，
先麦芋头酥
2023-07-14
先麦芋头酥：大甲芋头质地松软，向是草湖芋仔冰、九份芋圆的指定用料；先麦食品有感于大甲芋头长期为人作嫁，于是著手研发芋香月饼（即芋头酥），于中秋节应时推出，不料甚受欢迎，故改为常态供应。即保有古早的芋香，又融入西饼的精致，是先麦芋头酥致胜的秘决，淡紫色的内馅，一
大溪豆干
2023-07-13
大溪豆干：豆干是众所周知的大溪特产，黑豆干尤具代表，其源于四代相传、迄今已逾70年的黄日香，其开业始祖黄屋监于豆干易馊坏，遂发明以焦糖染色的黑豆干，延长其保存期限。黑豆干好吃的秘诀，在于研磨豆浆时即混入香料，使豆干内外皆香气十足，尤其卤后放凉再食用，滋味更佳。
枫叶黑糯饭
2023-07-08
枫叶黑糯饭：枫叶黑糯饭魅力无穷的贵州荔波联山湾，不但以独特的灵山秀水和深厚底蕴的布依农耕人文著称于世，还以她的饮食文化让人流连忘返。枫叶黑糯饭是难得的季节性美食佳品。每年四月中旬，联山湾的人们便相约上山采摘鲜嫩的枫树叶，经洗净、捣烂、凉晒、滤筛等简单加工后，将
红南果梨
2023-06-18
红南果梨：红南果梨红南果梨系南果梨芽变，由抚顺市特产研究所1989年发现于辽宁清原县构乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形，平均单果重111.4克，最大果重180克。果实阳面鲜红色，果面平滑富有光泽。果点较大而密，近圆形。梗洼较浅近于乎坦，有沟纹；萼洼较深，萼片
泗安酥糖
2023-08-30
泗安酥糖：泗安酥糖为湖州著名土特产，泗安酥糖早在清康熙雍正年间已驰名湖杭、皖南等地；泗安酥糖上世纪五十年代曾是北京人民大会堂内的南方细点之一；1985年，传统名点泗安酥糖荣获省优产品；在泗安镇经济和社会发展第十一个五年规划纲要中仙山湖旅游景区开发建设工程这一条
油炸樟江鱼
2023-07-08
油炸樟江鱼：油炸樟江鱼油炸樟江鱼常见于荔波一些风味小吃摊上，部分景区也有少量小摊贩在供应油炸樟江鱼。油炸樟江鱼是取用樟江野生河鱼放于油锅中煎炸而成，味道极香而鲜嫩，基本上感觉不到一点腥味，建议来到荔波的游客品尝品尝，到其它地方可就没有机会了。
石林汤锅
2023-12-21
每到农历六月二十四，在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。这时如果你来到石林，就可以在观看了精彩的斗牛，摔跤比赛后，在场外不远的树林里大吃一顿极富地方民族特色的汤锅，
“夜不收”荤豆花
2023-12-08
夜不收荤豆花：夜不收就在大邑县城去西岭雪山、花水湾温泉、道教之源鹤鸣山、佛教南传中国第一站雾中山这些景区的黄金旅游线大双路的路边，那个地方叫龙坎门，距离县城3公里。停下车，映入眼帘的就是气派的夜不收金字招牌高高的竖在房檐上。大门上无人不道佳肴美，宾朋满座食坊香
