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开远甜藠头
2023-12-19
开远甜藠头：开远甜藠头是云南著名特产，系当地腌菜师王宝福在1914年首创，已有近80年的历史。开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头
蒙自年糕
2023-12-19
蒙自年糕：蒙自是云南东南部红河边的一个小县城，那一带有种植糯米（江米）的传统，也就有常年做年糕的习俗。其它地方常见的年糕都有白、甜、咸三种口味，蒙自年糕却只有一种放红糖或玫瑰糖的甜年糕。早期的蒙自年糕是用类似大碗那样的容器成形的，成上小下大的圆台形，表面十分细
弥勒冬瓜蜜饯
2023-12-19
虹溪冬瓜蜜饯据说是明朝建文皇帝避难云南，途经虹溪时住在城隍庙内，得到城隍庙中一个老更夫的资助，为了感谢老更夫的帮助，建文帝把宫廷中制作蜜饯的方法授予老更夫，然后又由这位老更夫传入民
小鸡煮稀饭
2023-12-15
佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水
酸笋
2023-12-14
酸笋：生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——据资料显示，我国共有八百余种植物香料，仅在云南就有五百余种。傣族一直就有食酸笋的习俗，在亚热带地区漫山的竹林里，竹笋取之不尽，居住在这炎热地区的傣族人，将丰富的竹笋做成酸笋
火腿坨
2023-12-08
火腿坨：火腿坨，即云南的火腿月饼。酥皮火腿坨四个正好是老秤的一斤，故名火腿「四两坨」。云腿月饼为中华老字号美食吉庆祥首创，旧时称为火腿坨或火腿四两坨。火腿月饼外壳用精面、猪油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飞屑，比其他酥饼有韧性，并不是真硬。馅用火腿肥瘦搭配加白糖，
六堡茶
2023-11-20
六堡茶：近年来，随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚
宜春扎粉
2023-09-24
较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。晚米收割上来之后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒
大江口景区
2023-10-13
江口为湄江唯一人工景区。全长20余公里，蓄水5600万立方米，其江口大坝为双曲拱坝，坝长244米，高82米，为全国同类之冠，景区内有神农田255级，呈碟样外张，最大丘30平方米，最高1.1米，为天下一绝，其它景点沿江分布，目不暇接
澜沧江大峡谷
2023-09-27
金沙江、澜沧江和溜筒江在德钦县境内形成的三江高山深谷地貌是迪庆州壮丽河山的一个重要组成部分，留下许多神秘、险奇的景观，人类数千年的活动遗迹，表现出人类在近乎险恶而又充满魅力的大自然面前的强大的生存能力
南盘江
2023-09-26
南盘江，简称盘江，古名交河；属珠江(西江)水系，发源于马雄山；经沾益、曲靖至响水坝入我县，自东北向西南，在县境坝区蜿蜒40余公里后，又进入西桥以下峡谷地段奔腾20余公里出境，流入宜良县
洋渡小三峡
2023-09-22
洋渡小三峡洋渡小三峡距县城16公里，下游500米进入淞江漂流。小三峡境内崇山峻岭，河谷深幽，奇峰俊秀，林木繁茂，集山、水、洞、瀑布、石林为一章，险、奇、雄、秀为一体，山川旖旎，风景如画，游人置身其中，深切享受大自然赋予人类的神奇赠与。