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伏虎绿茶
2023-11-19
共发展有国家经良种茶3200亩，其中：云南大叶种茶2744亩；福云六号种茶169亩；福鼎大毫种茶287亩。年产茶青240万公斤，加工成品茶50万公斤。主产品有伏侨牌茗珍、绿雪、毛尖、毛峰、烘
哈尼族菜
2023-12-15
哈尼族菜：哈尼族菜不逊于傣菜，是与云南西双版纳的一个特色，有其玛（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。
祥云叶包卤腐
2023-12-22
叶包卤腐被称为祥云印象之一，源于古云南城悠久传统的名产，风味品质极佳，是云南驿茶马古道上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品。祥云叶包卤腐制作工艺古朴、细腻，入口绵香即化，实为居家、休闲、旅游之佐餐佳品。
南蛮子精装鸡枞干巴
2023-12-20
南蛮子精装鸡枞干巴：本品系野生食用菌系列产品，属云南特有的山珍，本系列产品含有人体所需多种微量元素，是被人们誉为天然的高蛋白，低脂肪的营养保健食品。牛干巴是寻甸独特的传统食品。美味牛肝菌，鲜鸡枞，野生香菇，是大自然偿给人类独有的山珍风味，是馈赠亲朋好友或旅游的
红菌豆腐头
2023-11-12
红菌豆腐头：红菌豆腐在梅州市平远县的仁居镇，有一种当地所特有的传统民众食品红菌豆腐。这种红菌豆腐是用制作豆腐以后的豆腐渣作原料，将豆腐渣摊在竹箕上，放在阴凉处，数天后豆腐渣上就长出一层曙红色的菌。用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤，非常鲜美可口，是当地群众节日喜
石屏豆腐皮
2023-12-19
石屏豆腐皮：石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。《石屏县志》记载，豆腐皮生产始于明代初期，盛于清代后期，光绪年间该县有个姓罗的壮士进京会试，得中武状元，留作慈禧宫中佩剑侍卫，官达四品。有一次，罗回乡省亲，返京时捎去豆腐皮献于慈禧，慈禧食后连声称好，遂为贡品。
回头绣花鞋
2023-11-19
鞋头有钩，象龙船。分有后跟和无后跟两种，鞋底较厚，多用砂纸作成。壮族，是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。秦以来，壮族先人历代分别称为西瓯、骆越（
都督烧麦
2023-12-20
说来有一段趣闻。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日，云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给三个个，唐再要，祝氏道：即
青椒松茸
2023-12-18
青椒松茸：青椒松茸是云南昆明名菜之一，选用的是云南特有的松茸作为食料，风味独特，营养丰富，包含各种蛋白质氨基酸，对人体有诸多有益的功效。松茸是一种名贵的食用菌，肉质肥厚，香气浓郁，风味绝佳，由于含有很高的营养价值特殊的药用效果，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、
打菜包
2023-11-21
打菜包：打菜包打菜包是冬、春两季节日的一种食谱，主要原料是：新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。一般多在三月初三节食用。
蜜环菌
2024-01-09
蜜环菌：野生食用菌，云南广有分布。多生长在针叶树及壳斗科等阔叶树干基部、根部和倒木上，能引起活立木的银朽病。菌盖肉质，蜂蜜黄色至浅黄色，有平伏和直立的小鳞片，边缘有条纹。菌柄色同菌盖，菌环白色，在柄的上部。新鲜的菌丝体有荧光，在黑暗条件下可见淡蓝色光亮。营养丰