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井头徐古建筑群
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1433
条
炒
头
脯
2023-08-25
炒
头
脯:炒
头
脯炒
头
脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。
菜
头
咸
2023-09-01
菜
头
咸:菜
头
咸云和人称萝卜为菜
头
,菜
头
咸即用萝卜做成的咸菜,亦称菜
头
粒。山区农民生活艰苦,菜
头
咸是一年吃到头的下饭菜,家家必备。秋冬,萝卜收成,挑一些个子中等的萝卜,连泥带根晒半干,去根毛后洗净,倒进大锅,加放腌菜卤和很多的盐,要煮一天一夜,不断加进腌菜卤;山
湖
头
米粉
2023-09-19
湖
头
米粉:湖
头
最有名的小吃当属湖
头
米粉了,湖
头
米粉采用的是优质大米,并取【阆溪】甘泉作为原材料,经手工制作,然后天然晒干而成。湖
头
米粉主要有礼盒包装和袋装为主,是闽南人常年送礼的佳选,同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节,湖
头
米粉也是必备佳肴,之所以这
义
井
甜瓜
2023-08-11
义
井
甜瓜:北义
井
乡甜瓜基地位于北义井村,地处位于忻台旅游线两旁,距离忻州市10公里处。由于北义井村大部分都是盐碱地,种植甜瓜历史悠久,素有碱地香瓜又甜又沙的美誉。游五台山圣境,吃北义
井
甜瓜。这是忻府区北义井村的瓜农们自拟的广告词。近年来,每到甜瓜收获的季节,忻
“四眼
井
”陈醋
2023-06-14
四眼
井
陈醋:四眼
井
陈醋山西的醋响誉海内外,尤以晋中榆次、清徐为正宗。榆次怀仁老醋厂生产的四眼
井
陈醋是传统的品牌陈醋。榆次怀仁的老醋坊,开办于明代万历年间,清道光年间,起号名为钰泉庆,后代有传承,现为榆次怀仁醋厂。因怀仁地处平川,是古代榆次的重要集镇之一,盛产优
马龙藠
头
2023-12-19
马龙藠
头
:藠
头
为百合科植物的地下鳞茎。成熟的藠
头
个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠
头
入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载:藠
头
治金疮败,轻身者不饥耐老、治少阴病阙逆泄
杨
头
斧
2023-10-10
杨
头
斧:杨
头
斧1920年,章丘县人梁全寿逃荒来到杨
头
河南村(今属经济开发区),教村中一些人打制斧头。杨
头
斧精选上等钢材,经锻打、淬火而成。这种斧头造型美观,厚薄适度,特别是淬火时火候适宜,因而斧头顶端不崩不塌、斧刃锋利不卷。由此杨
头
斧名噪四乡,成为该村的传统手
红烧兔
头
2023-10-07
红烧兔
头
:红烧兔
头
是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用34个月龄肉食兔子
头
和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。红烧兔
头
吃法讲究:兔
头
上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍
湘阴藠
头
2023-11-02
湘阴藠
头
:湘阴素有藠
头
之乡的美称,藠
头
在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业。藠
头
具有独特风味和健脾开胃、止泻散痛等保健功能,藠
头
腌制品更是日本市场的菜中灵芝、佐餐佳品。目前湖南省湘阴全县有10万亩左右土地进行藠
头
轮种,常年基本保持种植面积5万余亩。生产藠
头
炒兔
头
2023-06-13
炒兔
头
:炒兔
头
把卤的半熟的兔
头
从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。最出名的兔
头
店当数110指挥中心后面的那家(原92部队旁)。
肥城
徐
氏锡俱
2023-10-01
肥城
徐
氏锡俱:肥城市王庄镇西
徐
村
徐
氏锡俱制作已有200多年的历史。经世代相传,产品发展到茶俱、酒俱、特殊产品3大类50多个品种。此产品选用江苏省宜兴县的绛紫色钢泥(沙子)茶壶、锡嘴锡盖用含锡量96%的典铜锡为原、经熔化、压片(或浇铸)、焊接成型、铣平、磨光、制
生米藠
头
2023-09-27
生米藠
头
:生米镇是我国最大的藠
头
生产基地。生米藠
头
因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠
头
原料中有80%出自该镇。2003年,生米镇的藠
头
通过国家农业部的验收,被认定为无公害
烤沙
井
蚝
2023-12-08
烤沙
井
蚝:烤沙
井
蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色小吃,沙
井
蚝产于宝安沙
井
、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙
井
蚝最出名。其肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分,被誉为海底牛奶。沙
井
蚝体大肉嫩,蚝肚极薄,有沙
井
蚝,玻璃肚之说,沙
井
蚝生食
西泉
徐
记煎饼
2023-08-14
西泉
徐
记煎饼:黑里河镇西泉村
徐
贵民、
徐
贵申在历史上曾开过大车店,以摊制煎饼招待过往客人,经过多年的摸索,形成了摊制煎饼的传统工艺。首先是精致原料,用上等的小白米或小黄米,用上等的黄豆,以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆,上石磨磨浆,浆细均匀,日产量可达20
白泥
井
辣椒
2023-12-29
白泥
井
辣椒:白泥
井
辣椒2015年度全国名特优新农产品定边县农业局白泥
井
辣椒定边县白泥
井
镇助民大棚蔬菜专业合作社
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