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仲家铜鼓
2023-12-11
仲家铜鼓：仲家铜鼓就是布依族古老文化的象征。何、罗、王三姓布依族的祖先是重甲兵，故称仲家，他们的铜鼓称仲家铜鼓。仲家铜鼓是一对，分雌雄，质地、大小、图案、色彩一样，圆形，直径1米，厚0.5米，重20公斤，周围有八只脚，四面有四个套环叫鼓耳朵，中间有八个角，象征
营山凉面
2023-11-30
营山凉面：在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健脾开胃，香辣无比。凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃。所以，不是所有的凉面都叫营山凉面。爱TA，就带她来吃营山凉面吧。不论逢年过节还是亲
博爱纸扇
2023-10-15
博爱纸扇：博爱县制扇业大致始于明末清初的清化三街，已有300多年的历史。抗战前，以三街为中心，发展纸扇作坊30多家，年产纸扇80多万把，销往山西、陕西、河北、天津等地。清化纸扇最早的产品叫老鸹扇，就是在一根棍上钉几根竹蔑，然后裱糊上纸，漆成黑色，画上花鸟图案，
桐柏糊辣汤
2023-10-15
桐柏糊辣汤：糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤内容很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐，先
又一村蒸包
2023-10-04
又一村蒸包：又一村起源于1890年，当时叫有益村，是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺，因顾氏后人多次到狗不理包子铺学艺，县令唐叶风便取古诗柳暗花明又一村之意，谐有益村之音，为其取了天津狗不理分嗣又一村包子铺的名字。又一村包子在继承狗不理包子传统工艺的同时，不断改
丹桂茶
2023-09-16
丹桂茶：浦城丹桂茶，在当地也叫木樨茶。桂花，俗称木樨，属常绿乔木，是中国十大名花之一。地属中亚热带季风湿润气候区的福建浦城，特别适合桂花的生长，种植历史悠久。早在1500多年前的南北朝时代，就有描述和赞誉浦城桂之枝兮刺天、香枝兮嫩叶等大量文字记载。时至明代，桂
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
为什么叫小楼？烧鲇鱼何人首先烹制？是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原字号是义和轩，创建于清光绪二十六年即1900年。开始，只有一间门面，勾连搭房二间，屋内设座，出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥，门前
西安烤肉
2023-12-30
西安烤肉：小吃名人：烤肉在西安风行，也就是短短20多年间的事。20年前烤肉进入西安的时候，以新疆人为主，因为西安本土没有烤肉这个饮食文化，这个饮食文化是从新疆流传过来的。他叫马宽平，按当地人的习惯就被叫做平娃。在西安，提到平娃烤肉，就都知道是鼓楼后头那个胖胖的
赤峰黄米切糕
2023-12-16
赤峰黄米切糕：赤峰黄米切糕，因吃或者卖的时候一片一片地切下来，所以称切糕，也叫粘糕，也是赤峰著名的糕点类小吃。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，筋道而不懈胎，蒸出的粘糕色泽金黄，配之以红芸豆和大红枣，色、香、味俱佳。
三北藕丝糖
2023-12-05
三北藕丝糖：三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点，浙江宁波糕点之一。相传，清代雍正年间，慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅，做得一手好糕点，并不断创新，制作出了一种外形为柱状，粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看，在这细细的的柱状里，意整整
兴义香酥烤鸭
2023-12-02
兴义香酥烤鸭：兴义香酥烤鸭是贵州黔西南州兴义市著名的特色美食小吃，虽叫烤鸭，实际却是炸鸭子，别一番风味，与北京烤鸭有所不同，兴义烤鸭是将当地的麻鸭放在砂锅中煮，煮到差不多六成熟后再捞出，加入配好的调料放在卤汤中卤制；之后再将卤好的鸭子用精致的菜油慢慢烘烤，直到
五香羊肉
2023-10-06
其他地方的羊肉多是煮汤来吃，食者主要贪恋羊汤的浓香，例如单县羊汤，但周村五香羊肉不同，它是单独卖的，就像烧鸡一般，可以直接食用，也可以与豆腐一起煮汤，叫羊肉炖豆腐，两种吃法都有独特的香味。它的制作方法是：将精
绥中笨鸡蛋
2023-06-17
绥中笨鸡蛋：笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。
铝土矿
2024-01-14
铝土矿：铝土矿含矿面积约80平方公里，总储量为6.4亿立方米，是陕西省探明的最大铝矾土矿，占全省总储量的85%左右，矿层厚，品位高，易开采属国内罕见的高品位大型矿床之一。(府谷),
