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条
米糕
2023-12-22
水糕，是高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发
亦
如干糕，但不加糖，待
镇江肴肉
2023-12-04
镇江肴肉：镇江肴肉，又名水晶肴肉、
亦
叫水晶肴蹄，是驰名中外的镇江名菜，历史悠久。三百多年来，镇江水晶肴肉一直盛名不衰，驰誉南北，并有新的发展。如按照肴蹄的不同部位，可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分老爪肉，切成片形，状如眼镜，其筋纤柔软，味美鲜香，叫眼镜肴；前蹄旁
海参玉芙蓉
2023-11-29
fKw锅内烧化猪油，肉入锅熵散，下豆瓣熵呈红色(
亦
桂林田螺
2023-11-25
煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，
亦
便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为喝
客家焗鹅
2023-11-18
客家焗鹅：增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味
亦
很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起翱至熟，这种方法做出来的鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，较为入味，另一方面鹅肉肥而不腻。价钱：约一百多元钱
石湾鱼腐
2023-11-10
既可扒菜，
亦
可放汤，鱼腐入口干香，滑嫩爽口，风味独特，老少皆宜
鲜辣交融鱼头王
2023-10-29
现今的湘菜馆流行把鱼大卸八块的方法，平淡之物
亦
变成特别的美味。古人云：鳙之美者在于头，民间也有鳙鱼头，肉馒头一说，
襄樊凉面
2023-10-25
杜甫有诗曰：新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味
亦
时须。凉面的吃法，《清稗类钞》中记载：率
南河腊肉
2023-10-25
腊肉的制作既简
亦
难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧
南河土特产——腊肉
2023-10-25
腊肉的制作既简
亦
难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕
涢酒
2023-10-21
安陆古为郧子国，故安陆城
亦
名郧城。唐设安州，辖六县，州治郧城。据《安陆县志》记载唐
纸坊萝卜
2023-10-01
又因其质脆、落地即碎，
亦
名落地碎。生食脆而甘甜；熟食鲜美爽口，切成细条下锅，熟后不断，甚受食者喜爱。孙纸坊村地处大清河下游，肥
清炖武山鸡
2023-09-22
据传，清代江西官员涂文轩进京，常带武山鸡进贡，皇帝品尝后
亦
大
莆田海蜇
2023-09-19
海蜇
亦
写作海宅，莆仙人就称海桌的加工成品桌（莆仙方言餐
铜陵凤丹皮
2023-09-07
赤花者利，白花者补，人
亦
罕悟，宜分别之。现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇
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